Banoffee pie : la tarte gourmande à la banane et caramel

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Écraser les biscuits sablés en miettes fines.
2. Étape 2 Faire fondre le beurre et le mélanger aux miettes de biscuits.
3. Étape 3 Tasser ce mélange au fond d'un moule à tarte individuel pour former la base et réserver au frais.
4. Étape 4 Éplucher la banane et la couper en rondelles.
5. Étape 5 Étaler la confiture de lait sur la base biscuitée refroidie.
6. Étape 6 Disposer les rondelles de banane sur la confiture de lait.
7. Étape 7 Monter la crème fraîche en chantilly ferme avec le sucre glace.
8. Étape 8 Recouvrir la tarte de chantilly à l'aide d'une poche à douille ou d'une spatule.
9. Étape 9 Réserver au frais au moins 1 heure avant de servir pour que la tarte soit bien prise.

Conseil du chef

Utilisez une confiture de lait de bonne qualité pour un goût riche et onctueux., Pour une version plus légère, remplacez la crème fraîche entière par une crème fouettée allégée., Servez la tarte bien fraîche pour un maximum de gourmandise.

À accompagner avec

thé noir, café, jus de fruit frais