Délicieuse Recette de Sarcives Maison

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Dans un saladier, mélanger la farine et le sel.
2. Étape 2 Ajouter l'eau tiède progressivement tout en mélangeant pour former une pâte homogène.
3. Étape 3 Pétrir la pâte pendant 5 minutes jusqu'à obtenir une texture souple et élastique.
4. Étape 4 Laisser reposer la pâte sous un linge propre pendant 30 minutes.
5. Étape 5 Étaler la pâte en un rectangle d'environ 20x30 cm sur un plan fariné.
6. Étape 6 Répartir uniformément le fromage râpé et le jambon blanc coupé en petits morceaux sur la pâte.
7. Étape 7 Rouler la pâte en un cylindre serré puis couper en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur.
8. Étape 8 Disposer les tranches sur une plaque recouverte de papier cuisson.
9. Étape 9 Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes jusqu'à ce que les sarcives soient dorées.
10. Étape 10 Laisser tiédir avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez des herbes de Provence dans la pâte., Servez les sarcives tièdes avec une salade verte pour un apéritif complet.

À accompagner avec

salade verte, vin blanc sec