Confiture de Cédrat Parfumée
L'alliance du cédrat frais, du sucre cristallisé et d'un trait de citron pour une gelée translucide aux zestes fondants. Idéal sur vos tartines. Cuisinez-la.
1h 40 min
Moyen
11291 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Brunch & Petit déjeuner
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Gratins
Gratin aux deux saumons et aneth
L'alliance onctueuse du saumon frais et fumé sous une croûte de fromage dorée. Un plat complet à l'aneth et à la crème pour un dîner réconfortant. Cuisinez-le !
1h 10 minMoyen -
Goûter
Gâteau au Pavot et Vanille
L'alliance du beurre fondant et du croquant des graines de pavot dans un gâteau aérien parfumé à la vanille. Parfait pour accompagner un thé. À tester d'urgence !
1hFacile -
Rôtis & Grillades
Andouillette grillée et pommes persillées
Une andouillette grillée à la peau craquante, enduite de moutarde et servie avec des pommes de terre persillées. Réussissez ce classique de bistrot chez vous.
45 minMoyen -
Goûter
Brioche Moelleuse aux Pralines Roses
Une mie filante au beurre et des éclats de pralines concassées pour un goûter lyonnais authentique. Maîtrisez la pousse pour un résultat parfait. À tester !
3h 30 minMoyen -
Goûter
Brownie fondant au chocolat et aux noix
Le contraste irrésistible entre un cœur chocolaté dense et le croquant des cerneaux de noix. Une préparation rapide pour un goûter gourmand. Goûtez-le !
1h 15 minMoyen -
Apéritif
Terrine de poulet à la muscade
Le filet de poulet haché s'allie à la crème et la muscade pour une texture veloutée. Une terrine fondante idéale sur du pain de campagne. Cuisinez-la vite.
1h 15 minMoyen -
Entrée
Soufflé aérien au boudin blanc et banane
L'onctuosité du boudin blanc s'unit aux bananes caramélisées dans un appareil à soufflé léger et doré. Un mariage sucré-salé audacieux à servir chaud. Goûtez-le.
45 minMoyen -
Goûter
Cake moelleux aux noix et miel
L'alliance du croquant des noix et de la douceur du miel dans un gâteau doré au four. Une texture aérée grâce au sucre roux et au lait entier. Régalez-vous.
1h 5 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Poulet rôti au sel et herbes aromatiques
Le blanc d'œuf et le gros sel scellent les sucs du poulet pour une tendreté absolue. Parfumé au thym et laurier, ce rôti reste incroyablement juteux. À tester !
2hMoyen -
Entrée
Terrine d'anguille fumée et pistaches
L'alliance onctueuse de l'anguille fumée et du croquant des pistaches, relevée d'une pointe de cognac. Une entrée fondante à servir bien frais. Cuisinez-la !
5h 15 minMoyen -
Plat
Lapin Laqué au Miel et Cidre
La tendreté du lapin soulignée par une laque au miel et la vivacité du vinaigre de cidre. Un plat sucré-salé fondant à cuire au four. Testez cette pépite.
1h 5 minMoyen -
Goûter
Madeleines à la fleur d'oranger
Le moelleux du beurre fondu s'associe au parfum floral pour des biscuits à la bosse généreuse. Suivez nos astuces de cuisson pour un goûter réussi. À tester vite.
1h 5 minMoyen -
Plat
Truite braisée, crème au safran
La chair tendre de la truite s'allie à l'élégance du safran et à la fraîcheur de la coriandre dans une sauce onctueuse au vin blanc. À tester d'urgence.
40 minMoyen -
Apéritif
Escargots Briochés au Chèvre et Olives
Un mariage de chèvre frais, tomates séchées et olives noires dans une pâte levée au beurre. Une mie filante et parfumée pour vos apéritifs. À tester d'urgence !
2h 30 minMoyen -
Gratins
Pommes de terre fondantes à la truffe
L'onctuosité du beurre et le parfum boisé de la truffe subliment ces pommes de terre rôties au four. Un accompagnement de fête inratable. Cuisinez-les vite !
1h 5 minMoyen -
Plats mijotés
Catigot de Porc aux Plantains
Le porc caramélisé s'allie à la douceur de la banane plantain, infusé de piment antillais et de bois d'inde. Un ragoût onctueux et épicé. Cuisinez-le ici.
1h 25 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Filet mignon et sa croûte de tapenade
L'alliance du porc tendre et de l'olive noire pour un rôti juteux au parfum de Provence. Un plat de caractère prêt en moins de 30 minutes. À tester vite !
45 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de veau laqué au miel et romarin
La tendreté du veau relevée par le romarin frais et une croûte de miel caramélisée. Un plat dominical inratable et savoureux. Préparez vos fourchettes !
1h 10 minMoyen -
Plat
Merlan à la crème moutardée
La chair fine du merlan sublimée par une sauce nappante à la crème et moutarde de Dijon. Un plat de poisson rapide et fondant. Passez à table en 15 minutes.
30 minMoyen -
Plats mijotés
Lapin au vin blanc et riz au carvi
Une viande de lapin fondante braisée au vin blanc, accompagnée d'un riz parfumé aux graines de carvi. Un plat rustique et équilibré à tester ce soir.
1h 40 minMoyen -
Entrée
Terrine de lièvre rustique au cognac
L'alliance du lièvre sauvage, des foies de volaille et du cognac pour un pâté de caractère. Une texture fine et fondante à préparer à l'avance. Goûtez-la !
14hMoyen -
Dessert
Pommes au Four au Cœur Chocolat
L'alliance d'une pomme acidulée rôtie et d'un chocolat noir intense à la cannelle. Un dessert chaud et réconfortant prêt en moins de 30 minutes. À tester ce soir !
55 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Steaks au gruyère gratiné
Un steak de bœuf juteux nappé de gruyère fondu et saisi au beurre. Maîtrisez la réaction de Maillard pour une viande savoureuse. Cuisinez ce classique maintenant.
25 minMoyen
