Gratin savoureux de pommes de terre aux deux saumons

Name: Recette facile de gratin de pommes de terre aux deux saumons
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 300 g pomme de terre; 100 g saumon frais; 50 g saumon fumé; 100 ml crème fraîche épaisse; 50 g fromage râpé (emmental ou gruyère); 1 gousse ail; 10 g beurre; 2 g sel; 1 g poivre noir moulu; 2 g aneth frais

Photo de Recette facile de gratin de pommes de terre aux deux saumons

Temps total : 65 min

Préparation : 20 min

Cuisson : 40 min

Repos : 5 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

300 g

Pomme de terre

100 g

Saumon frais

50 g

Saumon fumé

100 ml

Crème fraîche épaisse

50 g

Fromage râpé (emmental ou gruyère)

1 gousse

Ail

10 g

Beurre

2 g

Sel

1 g

Poivre noir moulu

2 g

Aneth frais

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles régulières.
Étape 3 Frotter un plat à gratin avec la gousse d'ail coupée en deux, puis beurrer le plat.
Étape 4 Disposer une couche de pommes de terre dans le plat, saler et poivrer légèrement.
Étape 5 Répartir la moitié du saumon frais coupé en morceaux sur les pommes de terre.
Étape 6 Ajouter une nouvelle couche de pommes de terre, puis le saumon fumé émietté.
Étape 7 Verser la crème fraîche uniformément sur le gratin.
Étape 8 Parsemer de fromage râpé et d'aneth frais ciselé.
Étape 9 Enfourner pour 40 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré et les pommes de terre tendres.
Étape 10 Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour un gratin encore plus savoureux, ajoutez une pointe de muscade dans la crème fraîche., Utilisez un fromage râpé de qualité pour gratiner parfaitement., Laissez reposer le gratin quelques minutes avant de le servir pour que les saveurs se mélangent bien.