Brownies moelleux aux noix croquantes : recette gourmande et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes en mélangeant bien pour obtenir une préparation lisse.
3. Étape 3 Dans un saladier, battre l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
4. Étape 4 Ajouter le mélange chocolat-beurre fondu au saladier et mélanger.
5. Étape 5 Incorporer la farine tamisée, la pincée de sel et l'extrait de vanille. Mélanger délicatement pour homogénéiser la pâte.
6. Étape 6 Concasser grossièrement les noix et les incorporer à la pâte.
7. Étape 7 Verser la préparation dans un moule carré ou rectangulaire beurré ou recouvert de papier cuisson.
8. Étape 8 Enfourner pour 20 à 25 minutes. Le brownie doit être cuit sur les bords mais encore fondant au centre.
9. Étape 9 Laisser refroidir avant de démouler et couper en carrés.
10. Étape 10 Déguster tiède ou à température ambiante.

Conseil du chef

Pour un goût encore plus intense, utilisez un chocolat noir à 70% de cacao., Vous pouvez remplacer les noix par des noisettes ou des amandes selon vos préférences., Ne pas trop cuire le brownie pour conserver son moelleux à l'intérieur.

À accompagner avec

Une boule de glace vanille, Un café ou un thé noir