Tarte onctueuse à la crème de persil frais

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte individuel (environ 18 cm de diamètre). Piquer le fond avec une fourchette.
3. Étape 3 Laver et hacher finement le persil frais.
4. Étape 4 Dans un bol, mélanger la crème fraîche, l'œuf, le persil haché, la gousse d'ail pressée, le sel et le poivre.
5. Étape 5 Verser cette préparation sur la pâte dans le moule.
6. Étape 6 Parsemer le dessus avec le fromage râpé.
7. Étape 7 Enfourner pour 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et que la crème soit prise.
8. Étape 8 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Utiliser du persil frais pour un goût optimal., Ne pas trop cuire la tarte pour garder une texture onctueuse., Accompagner d'une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte assaisonnée