Mossli : Épaule de Mouton aux Épices
Une épaule de mouton fondante marinée au cumin et à la coriandre, rôtie lentement au four pour une chair juteuse. Maîtrisez ce classique tunisien dès maintenant.
2h
Moyen
11422 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Rôtis & Grillades
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Goûter
Kouglopf coco moelleux au rhum ambré
L'onctuosité du lait de coco et la douceur du rhum ambré transforment ce classique alsacien en brioche exotique. Une mie filante et gourmande à tester vite.
2h 55 minMoyen -
Poêlées & Wok
Toffailles au lard fumé
Des pommes de terre fondantes mijotées au beurre avec du lard fumé et des oignons caramélisés. Un plat rustique et généreux à déguster bien chaud. Cuisinez-le !
50 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte aux poireaux et lardons fumés
Poireaux fondants et lardons fumés s'unissent dans une crème onctueuse sur pâte brisée croustillante. Un classique rustique prêt en 30 minutes. Goûtez-la !
1h 15 minMoyen -
Goûter
Quatre-quarts aux pommes caramélisées
Un mariage de beurre pommade, de dés de pommes fondants et d'un caramel onctueux pour un gâteau généreux. Suivez nos étapes pour un succès garanti. À table !
1hMoyen -
Dessert
Gâteau aux pommes vanillé
L'alliance fondante des pommes fraîches et de la vanille dans un biscuit aérien prêt en 20 minutes. Idéal pour une envie sucrée de dernière minute. Régalez-vous.
55 minFacile -
Goûter
Confiture de quetsches acidulée
L'alliance des prunes d'Alsace charnues et du sucre pour une tartine gourmande. Une cuisson lente qui préserve l'acidité naturelle du fruit. À vos bocaux !
1h 45 minMoyen -
Plat
Filet mignon feuilleté aux champignons
L'alliance d'un porc tendre, d'une duxelles de champignons crémeuse et d'une pâte croustillante. Une cuisson au four maîtrisée pour épater vos invités.
1hMoyen -
Dessert
Crème brûlée vanillée au craquant de sucre roux
L'alliance du lait écrémé et de la vanille sous une croûte de sucre roux craquante. Obtenez un contraste chaud-froid parfait sans culpabiliser. Cuisinez-la vite !
4h 55 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Lapin rôti aux épices douces et ail
L'alliance du cumin et du paprika sublime la chair tendre du lapin pour un résultat juteux en bouche. Une marinade citronnée qui change tout. À tester ce soir.
3hFacile -
Entrée
Saint-Jacques nacrées et leur fondue de légumes
Un mariage de Saint-Jacques saisies et de poireaux à la crème pour une assiette raffinée. Le fenouil apporte du croquant et de la fraîcheur. À tester ce soir.
40 minMoyen -
Dessert
Crème Mousseline au Caramel Beurre
L'alliance fondante du caramel ambré et d'une crème au beurre soyeuse. Une base pâtissière technique et gourmande pour garnir vos choux ou entremets. Cuisinez-la.
2h 50 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de courgettes onctueux et soyeux
La douceur de la courgette liée à la pomme de terre et une crème onctueuse. Un potage léger et réconfortant prêt en moins de 30 minutes. À vos fourneaux !
45 minMoyen -
Gratins
Gratin brocoli et pommes de terre
L'onctuosité des pommes de terre et du brocoli sous une béchamel végétale fondante et dorée. Un plat réconfortant, sain et gourmand. Testez vite ce classique !
1h 10 minMoyen -
Plat
Tournedos de dinde aux petits légumes
Des médaillons de volaille fondants cuits à la vapeur de thym avec des petits légumes croquants. Un plat léger et parfumé prêt en 25 minutes. Testez-le vite !
50 minFacile -
Brunch & Petit déjeuner
Pains au chocolat feuilletés
L'alliance d'une pâte feuilletée croustillante et de barres de chocolat noir intense pour un réveil gourmand. Une dorure parfaite au jaune d'œuf. Régalez-vous !
55 minMoyen -
Apéritif
Cake Poulet Fumé et Curry
L'alliance du poulet fumé et du curry intense dans un cake salé à la mie aérienne. Parfait pour vos buffets ou un pique-nique gourmand. Cuisinez-le maintenant !
1h 15 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Feuilleté poire et roquefort
Le fondant du roquefort rencontre la sucrosité des poires sur un feuilletage doré. Quelques noix concassées subliment ce contraste sucré-salé unique. À tester.
50 minFacile -
Plat
Cabillaud à la tomate et aux herbes
La chair nacrée du cabillaud s'imprègne d'une sauce tomate maison aux herbes de Provence. Un équilibre parfait entre fraîcheur et fondant. Goûtez-le vite.
45 minMoyen -
Snack
Frites de patate douce au paprika
L'alliance de la patate douce fondante et du paprika fumé pour des frites légères et dorées au four. Une alternative saine et gourmande à tester ce soir.
55 minMoyen -
Goûter
Gâteau Breton Pur Beurre et Sablé
L'alliance fondante du beurre demi-sel et d'une croûte dorée. Une texture sablée inimitable pour un goûter traditionnel réussi à tous les coups. Cuisinez-le !
1hMoyen -
Plats mijotés
Boeuf Miroton aux oignons
Un mijoté de bœuf fondant lié à la moutarde de Dijon et des oignons caramélisés au vin rouge. Servez sur du pain grillé pour un réconfort total. Goûtez-le.
1h 55 minMoyen -
Gratins
Blettes au fromage gratiné
L'alliance des blettes tendres et d'une crème à l'ail pour un plat réconfortant. Le fromage fondu apporte une croûte dorée irrésistible. Cuisinez-le vite !
1hFacile -
Plat
Tortilla de patatas fondante et dorée
L'alliance fondante des pommes de terre confites et des oignons saisis dans l'huile d'olive. Maîtrisez la cuisson de ce classique ibérique. À vos poêles !
1h 5 minMoyen
