Marcassin braisé au Porto et raisins juteux
L'épaule de gibier s'allie à la sucrosité des fruits et à la réduction de vin muté. Un mijotage en cocotte pour une texture fondante. Préparez ce plat.
1h 55 min
Moyen
11294 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Plats mijotés
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Brunch & Petit déjeuner
Confiture Banane et Chocolat Noir Intense
L'alliance fondante de la banane mûre et du cacao amer pour un petit-déjeuner intense. Une texture veloutée et peu sucrée à tartiner sans attendre. Goûtez-la.
55 minMoyen -
Dessert
Tarte Poire et Écorces d'Orange
Le mariage des poires fondantes, de l'amande et des écorces d'orange sur une pâte brisée croustillante. Un dessert rustique et parfumé. Préparez ce délice.
1h 5 minFacile -
Entrée
Escargots au beurre d'ail et vin blanc
L'alliance du beurre pommade, de l'ail frais et du persil plat sublime ces escargots de Bourgogne déglacés au vin blanc. Un classique gratiné à servir chaud. Testez vite.
37 minMoyen -
Entrée
Céleri au Bouillon d'Agrumes Acidulé
Le céleri-rave s'adoucit sous un bouillon d'orange et de citron infusé. Une alliance saine et vitaminée pour réveiller vos déjeuners d'hiver. À vos fourneaux !
45 minFacile -
Poêlées & Wok
Rösti Doré au Beurre
Des pommes de terre râpées et pressées, dorées lentement au beurre pour une croûte craquante et un cœur fondant. La technique suisse authentique. À tester ce soir !
45 minMoyen -
Entrée
Terrine de lapin aux quatre-épices
Mariez le filet de lapin et le lard gras au vin blanc pour une charcuterie artisanale. Une texture fondante aux notes de muscade. Servez sur du pain grillé.
14hMoyen -
Poêlées & Wok
Poulet San Pai Laqué au Gingembre
Un mélange de gingembre frais et d'huile de sésame pour un poulet fondant et caramélisé au wok. Suivez les étapes pour un voyage à Taïwan. À table !
40 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte au poisson et Saint-Jacques
L'onctuosité d'une mousse de poisson blanc mariée à la finesse des noix de Saint-Jacques sur une pâte brisée croustillante. Un classique marin à tester.
50 minMoyen -
Plats mijotés
Navets façon choucroute fumés
Des navets fondants mijotés au vin blanc avec du lard fumé et des baies de genièvre. Une alternative légère et parfumée au plat alsacien. À tester d'urgence !
1h 10 minMoyen -
Plat
Sauce Dijonnaise Onctueuse au Miel
Moutarde de Dijon piquante et crème épaisse s'allient à la douceur du miel pour un équilibre parfait. Une texture veloutée idéale en nappage. À vos fouets !
30 minMoyen -
Dessert
Pommes au four au Calvados
Des pommes fondantes garnies d'une crème onctueuse au Calvados et à la cannelle. Un dessert chaud et beurré typique de Normandie à tester ce soir.
55 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Steak de bœuf aux poires caramélisées
L'alliance audacieuse d'une viande saisie et de poires fondantes caramélisées au beurre salé. Un plat de caractère prêt en 15 minutes. Testez ce duo !
40 minMoyen -
Entrée
Feuilleté aux champignons crémeux
L'alliance d'une pâte pur beurre et d'une duxelles de champignons à la crème. Une entrée chaude onctueuse prête en 30 minutes. Passez vite en cuisine !
55 minMoyen -
Dessert
Fondant chocolat noir, orange et amandes
L'intensité du chocolat noir s'unit à la fraîcheur de l'orange et au fondant de l'amande. Une texture aérienne et parfumée pour vos fins de repas. À tester vite !
1hMoyen -
Brunch & Petit déjeuner
Muffins Carotte, Courgette & Noix
L'alliance fondante de la carotte, de la courgette et de la pomme relevée d'une touche de cannelle et de noix croquantes. Un petit-déjeuner complet à tester.
58 minFacile -
Dessert
Pizza Nutella Banane
L'alliance du chocolat fondu, des bananes et du croquant des noisettes sur une pâte fine et dorée. Un goûter express prêt en 15 minutes. À tester d'urgence !
35 minFacile -
Plat
Bœuf épicé en feuilles de bananier
Le bœuf haché s'imprègne de curcuma et de gingembre au cœur d'un écrin exotique. Une cuisson vapeur pour une texture juteuse et parfumée. Cuisinez-le ici !
1hMoyen -
Plats mijotés
Poulet Basquaise aux poivrons
La tendreté du poulet mijoté avec des poivrons fondants et du vin blanc. Un classique du Pays Basque relevé juste ce qu'il faut. Cuisinez-le maintenant !
55 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Travers de porc laqués au miel et soja
Des ribs fondants laqués au soja et gingembre frais. La marinade sirupeuse offre une croûte croustillante et une chair juteuse. Testez ce classique du BBQ.
1h 20 minMoyen -
Snack
Bricks Thon et Chèvre Frais
L'alliance du thon fondant et du chèvre frais dans une feuille de brick dorée à la poêle. Un contraste de textures idéal pour un repas léger. Testez-les vite !
30 minFacile -
Entrée
Terrine rustique au lard et aux pruneaux
L'alliance fondante du porc haché et des pruneaux sucrés sous une croûte de lard croustillant. Une entrée de campagne authentique à préparer la veille.
5h 15 minMoyen -
Dessert
Baba au rhum imbibé et chantilly légère
Une pâte briochée légère imbibée d'un sirop au rhum ambré et surmontée d'une crème fouettée ferme. Un dessert classique prêt en un clin d'œil. À tester !
1h 30 minMoyen -
Plats mijotés
Lapin à la moutarde et crème
Des cuisses de lapin dorées puis mijotées dans une sauce onctueuse au vin blanc et grains de moutarde. Un plat généreux aux saveurs d'autrefois. Régalez-vous !
1h 5 minMoyen
