Mousse chocolat noir intense et éclats d'orange
L'amertume du chocolat noir s'unit au peps des zestes et écorces confites pour un dessert aérien. Une texture mousseuse parfaite à préparer la veille. À tester !
4h 40 min
Moyen
11422 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Dessert
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Entrée
Soufflés aériens au chèvre frais
L'alliance aérienne du fromage de chèvre frais et de la muscade dans un appareil gonflé et doré. Maîtrisez la cuisson de ce classique pour épater vos invités.
50 minMoyen -
Plat
Julienne en croûte d'amandes dorées
L'alliance du poisson blanc fondant et du croquant des amandes torréfiées. Une cuisson au beurre et citron pour un résultat digne d'un chef. À tester.
40 minMoyen -
Plats mijotés
Dinde au curry rouge et coco crémeux
L'alliance du filet de dinde tendre et d'une sauce onctueuse au lait de coco relevée par la pâte de curry rouge. Un plat parfumé prêt en 30 minutes. À tester !
45 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de Potiron Soyeux aux Moules
L'onctuosité du potiron mariée à la chair iodée des moules de saison. Une soupe raffinée enrichie au jus de mer filtré et à la crème. Testez ce duo terre-mer.
55 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de carottes crémeux
L'alliance des carottes fondantes et d'une pointe de crème pour un résultat soyeux en bouche. Un classique réconfortant à servir bien chaud. À vos fourneaux !
45 minFacile -
Snack
Friands au fromage
L'alliance du fromage râpé fondant et d'une pointe de moutarde sous une pâte feuilletée croustillante. Un classique doré au four à savourer chaud. Testez vite !
55 minFacile -
Apéritif
Caille rôtie sur fond d'artichaut crémeux
L'alliance fondante du fromage frais et de la caille rôtie sur un cœur d'artichaut tendre. Une bouchée festive et raffinée prête en quelques minutes. Testez-les !
45 minMoyen -
Gratins
Saumon à l'aneth et son gratin
L'onctuosité des pommes de terre à l'ail mariée à la finesse d'un pavé de saumon poêlé. Un plat complet et gourmand prêt en quelques étapes. Cuisinez-le !
1h 20 minMoyen -
Dessert
Tarte Pécan au Caramel
L'alliance parfaite entre le craquant des noix de pécan et un caramel onctueux à la vanille. Succombez à ce classique des USA en suivant nos conseils.
1h 55 minMoyen -
Goûter
Bonbons croquants au miel et épices douces
Réalisez des confiseries croquantes au miel, gingembre et cannelle. Une technique simple pour obtenir des bonbons durs et parfumés à conserver tout l'hiver.
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Dinde tendre aux tomates et poivrons confits
Le filet de dinde s'associe aux tomates charnues et poivrons rouges infusés au thym. Une cuisson au four pour une viande tendre et des légumes confits. Cuisinez-le vite.
45 minMoyen -
Snack
Galettes de pommes de terre
Des pommes de terre râpées et des oignons fondants pour des galettes dorées à la poêle. Une spécialité luxembourgeoise inratable et craquante. À servir chaud !
35 minMoyen -
Plat
Poulet crémeux aux morilles et Chimay
L'alliance fondante du poulet et des morilles liée par la force d'un fromage de caractère. Un plat de terroir belge riche et crémeux. Passez en cuisine !
45 minMoyen -
Plat
Poulet aux chicons et crème moutardée
L'amertume des endives s'efface devant la douceur de la crème et le piquant de la moutarde pour napper un filet de poulet doré. À servir bien chaud.
40 minMoyen -
Dessert
Gâteau breton aux pommes et beurre salé
L'alliance fondante des pommes acidulées et du beurre demi-sel dans un biscuit breton rustique. Une croûte dorée pour un coeur moelleux. À tester d'urgence.
1h 20 minMoyen -
Dessert
Cœurs coulants au chocolat noir intense
L'onctuosité du chocolat noir intense alliée à un centre coulant irrésistible. Une technique simple pour un dessert tiède et gourmand. Préparez vos cuillères.
36 minMoyen -
Entrée
Charlotte carotte et fromage frais
L'onctuosité de la carotte mixée au fromage frais et une touche de citron pour une entrée légère et fondante. Préparez ce délice frais en quelques étapes.
6h 40 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tourte aux pommes de terre et pesto
Des pommes de terre fondantes et du pesto basilic sous une pâte brisée croustillante et du fromage gratiné. Un plat généreux et parfumé. À tester vite !
1h 5 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Caillettes de porc crémeuses aux blettes
Un mélange de porc juteux et de blettes fondantes pour un dîner de terroir. La farce à la crème et aux épinards assure un moelleux parfait. À vos tabliers !
1h 5 minMoyen -
Dessert
Clafoutis aux poires vanillées
L'onctuosité de la vanille rencontre la douceur des poires juteuses dans ce dessert traditionnel. Un gâteau moelleux et doré prêt en 35 minutes. À tester !
1h 5 minMoyen -
Pâtes
Pâtes crémeuses au whisky et parmesan
L'alliance audacieuse du whisky flambé et du parmesan pour des pâtes à la sauce onctueuse. Une technique de déglaçage simple pour un dîner de caractère. À tester !
35 minMoyen -
Plat
Sauce au Vin Blanc Crémée et Soyeuse
L'alliance du vin blanc sec et de la crème montée au beurre pour napper vos poissons. Une texture lisse et un goût délicat d'échalotes. À vos fourneaux.
40 minMoyen -
Riz & Céréales
Riz sauté croustillant poulet et crevettes
L'alliance fondante du poulet et des crevettes relevée par le croquant des cacahuètes et la douceur du riz jasmin. Préparez ce plat complet en 20 minutes.
1hMoyen
