Muffins pralinés moelleux et gourmands

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Faire fondre le beurre doucement et laisser tiédir.
3. Étape 3 Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre à lever, le sucre roux et le sel.
4. Étape 4 Dans un autre bol, battre l'œuf avec le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille.
5. Étape 5 Incorporer le mélange liquide aux ingrédients secs sans trop travailler la pâte.
6. Étape 6 Ajouter le praliné en morceaux ou en petits morceaux et mélanger délicatement.
7. Étape 7 Répartir la pâte dans 3 moules à muffins beurrés ou en silicone.
8. Étape 8 Enfourner pour 20 à 25 minutes, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
9. Étape 9 Laisser tiédir avant de démouler et déguster tiède ou froid.

Conseil du chef

Ne pas trop mélanger la pâte pour garder des muffins moelleux., Utiliser un praliné de qualité pour un goût optimal., Vous pouvez ajouter des éclats de noisettes pour plus de croquant.

À accompagner avec

Un thé noir ou un café pour un goûter parfait.