Muffins Vanillés et Gourmands
L'alliance du beurre fondu et de la vanille pour des muffins gonflés à souhait. Choisissez entre chocolat, raisins ou fruits confits. Prêts en 20 minutes !
55 min
Facile
11423 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Goûter
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Goûter
Pain d'épices rustique aux trois farines
L'alliance de la farine de seigle et de sarrasin avec le miel pour une texture dense et fondante. Un classique épicé idéal pour le goûter. Testez-le !
1h 20 minFacile -
Plat
Soufflé au Maïs, Muscade
L'onctuosité de la béchamel muscadée alliée au croquant du maïs et au fondant du fromage râpé. Un plat aérien à servir dès la sortie du four. Testez-le vite !
1hMoyen -
Soupes & Veloutés
Potage soyeux poireaux et pommes du Québec
L'onctuosité du poireau fondu s'unit à la sucrosité des pommes du Québec pour un bol de douceur hivernale. Une texture lisse et beurrée. Régalez-vous.
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de porc laqué au miel et cinq épices
Une croûte brillante au miel et cinq épices enveloppant une viande de porc juteuse. Maîtrisez la caramélisation soja-gingembre en quelques étapes simples.
1h 20 minMoyen -
Apéritif
Beignets citrouille et sauge frite
Le mariage de la courge fondante et de la sauge ciselée dans une pâte légère et dorée. Une friture maîtrisée pour un apéritif original. À savourer chaud !
40 minMoyen -
Gratins
Gratin de thon et sa croûte dorée
Mariez thon émietté et œufs durs sous une crème à la muscade et une croûte de chapelure dorée. Un plat complet et économique pour toute la famille. À table !
45 minFacile -
Quiches & Tartes salées
Tourte au canard et olives
L'alliance fondante du canard et des olives noires sous une croûte dorée. Un plat rustique et généreux à partager en famille. Suivez nos étapes de préparation.
55 minMoyen -
Poêlées & Wok
Pommes de terre, ail, persil et crème
L'alliance de l'ail haché et du persil frais enrobe des dés de pommes de terre dorés au beurre avant l'ajout d'une crème onctueuse. Testez ce classique.
45 minMoyen -
Poêlées & Wok
Courgettes au curry et lardons fumés
L'alliance des courgettes fondantes, du curry intense et des lardons grillés dans une sauce à la crème. Un plat express et savoureux prêt en 20 minutes. À tester !
45 minFacile -
Entrée
Champignons farcis aux escargots et crème aillée
L'alliance onctueuse des escargots et des champignons de Paris sous une croûte de chapelure dorée. Une crème à l'ail et au persil lie le tout. Servez chaud.
40 minMoyen -
Apéritif
Mayonnaise maison à l'ail, paprika doux et citron
L'alliance du jaune d’œuf, de l'ail pilé et du paprika doux pour une émulsion ferme et relevée. Parfaite pour accompagner vos frites ou grillades. À vos fouets !
15 minMoyen -
Entrée
Terrine au Cognac et Basilic
Porc haché et foies de volaille s'allient au cognac et au basilic frais pour une charcuterie onctueuse. Une cuisson lente sublime les arômes. À servir frais.
13h 40 minMoyen -
Apéritif
Croquettes dorées au fromage coulant
L'alliance d'une purée onctueuse et d'un fromage fondant enrobée d'une chapelure craquante. Une pointe de persil relève ces bouchées frites. À tester !
55 minMoyen -
Poêlées & Wok
Côtes de porc dorées aux raisins
L'alliance fondante du porc saisi au thym et du raisin caramélisé au beurre. Une cuisson maîtrisée pour une viande juteuse et parfumée. Testez ce classique.
35 minMoyen -
Goûter
Couronne feuilletée pommes cannelle
L'alliance fondante des pommes caramélisées et du beurre salé sous une croûte dorée. Un goûter croustillant prêt en moins de 30 minutes. Cuisinez-la vite !
1h 5 minMoyen -
Goûter
Sablés Pur Beurre
L'alliance parfaite du beurre frais et de la vanille pour des biscuits dorés. Suivez nos conseils de sablage pour une texture biscuitée unique. À tester vite !
1h 10 minMoyen -
Salades
Périgourdine au foie gras et noix
L'alliance du foie gras fondant, du magret fumé et du croquant des noix avec une vinaigrette à l'huile de noix. Un classique du Sud-Ouest. À tester vite !
25 minMoyen -
Plats mijotés
Agneau confit aux olives et amandes grillées
L'agneau mijoté 2 heures avec cumin et cannelle offre une chair effilochée. Les amandes torréfiées apportent du croquant à ce plat généreux. À tester vite.
2h 35 minMoyen -
Plat
Boudins blancs à la provençale
L'onctuosité du boudin blanc rencontre le caractère des tomates fraîches et des herbes de Provence. Un plat savoureux prêt en 15 minutes. Cuisinez-le vite.
40 minMoyen -
Plat
Jambon au Madère : sauce veloutée et parfumée
Un mélange de jambon cuit épais et de vin de Madère réduit, lié au fond de veau et à la crème fraîche. Une sauce onctueuse prête en 15 minutes. Goûtez-le vite !
35 minMoyen -
Dessert
Gratin Fondant Pommes-Poires à la Cannelle
L'alliance douce des quartiers de pommes et de poires nappés de crème entière et de cannelle. Un dessert chaud, caramélisé et prêt en 25 minutes. Goûtez-le !
55 minFacile -
Salades
Salade de chèvre chaud au miel
Des tartines de chèvre fondant sur un lit de salade croquante aux noix et tomates. Une vinaigrette miel-balsamique pour un équilibre parfait. Testez-la vite !
30 minFacile -
Plat
Galette dorée au Vacherin et oignons confits
L'onctuosité du vacherin coulant s'unit aux oignons caramélisés dans une pâte croustillante. Un plat réconfortant à servir avec une salade verte. À tester !
50 minMoyen
