Parmentier au potiron et viande rôtie
Transformez vos restes de viande en un gratin d'automne onctueux. La douceur du potiron s'allie au fromage fondu pour un plat familial réconfortant. Cuisinez-le vite.
1h 5 min
Moyen
11294 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Gratins
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Entrée
Croûtes aux champignons crémeuses et gratinées
Un mélange de champignons de Paris sautés à l'ail et de crème onctueuse sur du pain de campagne gratiné au fromage. Un régal chaud et croustillant. À tester.
50 minMoyen -
Dessert
Riz au lait crémeux vanille et beurre
L'alliance du riz rond et du lait entier infusé à la vanille pour un dessert crémeux et fondant. Une texture soyeuse enrichie d'une touche de beurre. À tester !
50 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Fondant de blettes au fromage gratiné
L'alliance des blettes fondantes, de la crème onctueuse et du fromage doré pour un repas léger. Une alternative sans gluten prête en 30 minutes. À tester !
1h 5 minFacile -
Entrée
Saint-Jacques snackées au caviar et crème citron
L'alliance luxueuse de noix snackées au beurre noisette et de grains de caviar sur une crème acidulée au vin blanc. Un grand classique à servir sans attendre.
35 minMoyen -
Plat
Sauce Roquefort Onctueuse et Intense
L'alliance du Roquefort fondant et de la crème épaisse pour napper vos viandes et frites. Une texture veloutée prête en 5 minutes. Essayez-la vite !
15 minMoyen -
Brunch & Petit déjeuner
Pains au chocolat feuilletés
L'alliance d'une pâte feuilletée croustillante et de barres de chocolat noir intense pour un réveil gourmand. Une dorure parfaite au jaune d'œuf. Régalez-vous !
55 minMoyen -
Poêlées & Wok
Sauté de dinde coco & curry
L'alliance fondante de la dinde et du lait de coco relevée au gingembre frais et curry. Une sauce onctueuse et parfumée prête en 20 minutes. Testez-le vite !
35 minMoyen -
Dessert
Bananes au caramel de vanille
Des rondelles de fruits nacrées de sucre roux et de vanille, saisies au beurre noisette pour un cœur tendre et une croûte craquante. À déguster chaud.
15 minMoyen -
Plat
Filets de dinde à la moutarde
L'alliance de la crème épaisse et de la moutarde à l'ancienne pour napper des filets de dinde tendres et dorés. Un plat familial inratable. Cuisinez-le vite.
50 minMoyen -
Apéritif
Toasts de crabe au citron et endives
La chair de crabe citronnée s'allie au croquant des endives sur un pain de campagne grillé. Un mariage iodé et frais, parfait pour vos apéros. Régalez-vous !
30 minFacile -
Pizza & Flammekueche
Okonomiyaki : la galette japonaise
Savourez le croquant du chou et le fondant du porc grillé nappés de sauce umami. Maîtrisez la technique de cuisson à la poêle en quelques étapes. À tester !
40 minMoyen -
Pâtes
Cannellonis au poulet et mozzarella
Le mariage du poulet tendre et de la mozzarella filante dans une sauce tomate basilic onctueuse. Un plat de pâtes gratiné au four pour régaler la famille. À tester d'urgence.
1hMoyen -
Goûter
Visitandines à l'Amande
L'alliance fondante des blancs d'œufs montés et de l'amande douce pour des petits gâteaux traditionnels. Réussissez cette pâtisserie légère en 20 minutes.
48 minMoyen -
Goûter
Crêpes de maïs dorées
L'onctuosité de la farine de maïs dans une pâte dorée et souple. Une alternative légère pour varier vos goûters. Préparez vos poêles pour un régal immédiat.
45 minFacile -
Rôtis & Grillades
Rôti de porc lardé et oignons confits
La tendreté du porc alliée au croustillant du lard fumé et à la douceur des oignons grelots déglacés au vin blanc. Un classique dominical à tester.
1h 10 minMoyen -
Goûter
Roulé à la fraise
Une génoise aérienne garnie d'une confiture de fraise fondante. Maîtrisez la technique du biscuit souple qui ne craque pas pour un goûter réussi. Cuisinez-le !
52 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Côtes de porc crémeuses aux pommes
L'alliance onctueuse du porc saisi au beurre, de la crème fraîche épaisse et des pommes acidulées. Un plat sucré-salé parfumé au thym frais. À tester !
45 minMoyen -
Plat
Boulettes de bœuf épicées et juteuses
Un mélange de bœuf haché et de cumin pour des boulettes tendres, relevées d'une pointe de paprika. Une cuisson rapide pour un résultat juteux. Cuisinez-les !
40 minMoyen -
Plats mijotés
Fricassée de poulet crémeuse et pimentée
Une alliance de volaille fondante et de piment rouge dans une sauce onctueuse à la crème. Un plat chaud et relevé prêt en quelques minutes. Passez à table !
50 minMoyen -
Entrée
Foie Gras en Croûte de Brioche Dorée
Ce lobe de foie gras fondant parfumé au cognac s'enveloppe d'une pâte briochée pur beurre. Une cuisson maîtrisée pour un cœur onctueux. Servez aussitôt.
55 minMoyen -
Goûter
Cake banane au sucre roux
Des bananes mûres écrasées et du sucre roux pour un gâteau à la mie dense et parfumée à la vanille. Prêt en 30 minutes, c'est le goûter idéal. À tester !
1hFacile -
Apéritif
Têtes d’ail confites au thym
L'ail devient une crème onctueuse parfumée au thym et au laurier après une cuisson lente dans l'huile d'olive. Parfait sur des tartines. Essayez vite !
2h 25 minFacile -
Goûter
Biscuits Corses Sablés au Citron et Vanille
L'alliance du beurre crémeux, du zeste de citron frais et de la vanille pour des biscuits à la texture sablée irrésistible. Parfait avec un café. À tester vite !
43 minFacile
