Amandin des Bénédictins
L'alliance du beurre fondu et de la poudre d'amandes crée une mie aérienne sous un voile croquant. Un dessert doré à la vanille simple et rapide. À tester vite !
1h 5 min
Moyen
11423 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Dessert
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Rôtis & Grillades
Poulet pané au parmesan
L'alliance du parmesan fondant et d'une chapelure à l'ail pour des blancs de poulet juteux. Une croûte dorée au four qui craque sous la dent. À tester !
40 minMoyen -
Riz & Céréales
Galets de riz au roquefort
L'onctuosité du roquefort se mêle au riz rond pour créer des bouchées dorées à la poêle. Une croûte craquante et un cœur coulant irrésistible. À tester d'urgence.
55 minMoyen -
Plats mijotés
Tripes à l'ancienne fondantes au vin blanc
Une alliance de tripes de bœuf tendres et de vin blanc sec, mijotée lentement avec des carottes fondantes et un bouquet garni. Goûtez au terroir. C'est ici.
3h 25 minMoyen -
Boisson
Chocolat chaud à la vanille
L'alliance du lait entier et du cacao intense avec une pointe de vanille. Une texture onctueuse liée à la crème pour un goûter d'hiver. À savourer brûlant !
15 minFacile -
Plats mijotés
Lapin à la bière brune, fondant et caramélisé
Des cuisses de lapin braisées à la bière brune avec du thym et des carottes. Une sauce onctueuse et réduite pour un plat rustique irrésistible. À tester !
1h 55 minMoyen -
Goûter
Croquants Amandes Noisettes Meringués et Fondants
L'alliance de fruits secs concassés et d'une meringue légère pour des biscuits aériens. Ces bouchées vanillées offrent un croquant irrésistible. À tester !
55 minMoyen -
Plats mijotés
Civet de sanglier fondant au vin rouge
Un gibier mariné 12h puis mijoté avec du lard fumé, des carottes et un vin rouge corsé. Une sauce onctueuse et une viande ultra tendre. À tester vite.
14h 25 minMoyen -
Plats mijotés
Bœuf Fondant au Safran et Yaourt
Une viande fondante mijotée dans une sauce onctueuse au safran et yaourt nature. Un plat parfumé et crémeux à servir avec un riz basmati. Testez ce classique.
2hMoyen -
Rôtis & Grillades
Côtes de porc sauce charcutière
Une viande saisie au beurre, nappée d'une sauce onctueuse au vin blanc, champignons et moutarde. Un classique bistro à savourer bien chaud. Testez-le !
45 minMoyen -
Goûter
Kouign-Amann Caramélisé
L'alliance parfaite d'une pâte à pain croustillante et d'un caramel fondant au beurre demi-sel. Maîtrisez le feuilletage traditionnel breton à la maison.
1h 15 minDifficile -
Dessert
Layer cake vanille et chocolat
Un biscuit aérien à la vanille superposé à une génoise cacao intense sous une chantilly onctueuse. Préparez ce dessert spectaculaire en suivant nos étapes.
1h 50 minMoyen -
Apéritif
Houmous au cumin et tahini
L'onctuosité du tahini mariée aux pois chiches, au cumin et à l'ail frais. Une texture lisse et satinée idéale pour un apéritif réussi. Trempez vos pitas !
20 minMoyen -
Entrée
Artichauts cathares à l'ail
Des artichauts fondants rissolés à l'ail et au persil, relevés par une touche de vinaigre de vin rouge. Un accompagnement rustique et parfumé prêt en 30 minutes.
50 minMoyen -
Goûter
Tuiles aux amandes et chocolat
Un mélange de poudre d'amandes et de beurre fondu nappé de chocolat noir intense pour des biscuits fins et dorés. Un régal croustillant à tester vite.
34 minMoyen -
Pâtes
Cannelloni Épinards Ricotta Gratinés
Mariage fondant de ricotta et d'épinards frais sous une béchamel onctueuse au parmesan. Un gratin italien doré au four pour un repas gourmand. À vos fourneaux !
55 minMoyen -
Entrée
Terrine de Roussette et Brocolis
La roussette s'unit aux bouquets de brocoli dans une crème citronnée onctueuse. Une cuisson au bain-marie garantit un résultat fondant et léger. À servir bien frais.
1h 15 minMoyen -
Dessert
Marquise au chocolat noir et crème vanille
L'alliance fondante du chocolat noir intense et d'une crème anglaise onctueuse à la vanille. Un dessert de fête traditionnel et sans cuisson. À tester vite.
4h 50 minMoyen -
Dessert
Far breton aux pruneaux : beurré
Lait entier et pruneaux charnus s'unissent dans un gâteau dense et soyeux. Une spécialité beurrée à savourer tiède pour un dessert authentique. À tester !
1h 25 minMoyen -
Plat
Omelette aux poireaux confits
L'onctuosité des œufs battus à la crème rencontre la douceur des poireaux fondants au beurre. Un plat rapide et réconfortant à déguster dès la fin de cuisson.
35 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tourte Bœuf et Pommes de Terre
L'alliance fondante du bœuf haché et des pommes de terre sous une croûte brisée croustillante. Un plat familial généreux et facile à préparer au four. À table !
1h 15 minMoyen -
Plats mijotés
Épaule de veau fondante aux coings confits
L'alliance sucrée-salée d'une viande de veau braisée et de coings fondants, lentement mijotés au thym et au beurre. Un plat d'automne généreux. À tester vite !
2h 35 minMoyen -
Poêlées & Wok
Poulet Thaï au Wok, Cajou et Sauce Soyeuse
Un mélange de poulet fondant et noix de cajou croquantes pour un sauté express. Une sauce soja nappe les légumes saisis au wok. À savourer sans attendre.
35 minMoyen -
Dessert
Moelleux noir intense au zeste d'orange
L'alliance du chocolat noir fondu et du jus d'orange frais crée un cœur fondant et parfumé. Une texture aérienne prête en 20 minutes. À tester sans attendre !
58 minMoyen
