Gâteau moelleux au chocolat et à l'orange : douceur et gourmandise

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes en mélangeant bien pour obtenir une texture lisse.
3. Étape 3 Zester l'orange puis presser son jus.
4. Étape 4 Dans un saladier, fouetter l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
5. Étape 5 Ajouter la farine tamisée et la levure chimique, puis mélanger délicatement.
6. Étape 6 Incorporer le mélange chocolat-beurre fondu, le zeste et le jus d'orange. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
7. Étape 7 Verser la pâte dans un petit moule beurré ou un moule en silicone adapté à une personne.
8. Étape 8 Enfourner pour 20 à 25 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
9. Étape 9 Laisser tiédir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Pour un goût d'orange plus prononcé, ajoutez un peu plus de zeste., Servez ce gâteau tiède avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand., Vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile de tournesol pour une version plus légère.

À accompagner avec

salade de fruits frais, crème anglaise, glace à la vanille