Délicieux poisson aux épices et lait de coco crémeux

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Émincer l'oignon et hacher l'ail.
2. Étape 2 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
3. Étape 3 Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
4. Étape 4 Ajouter la poudre de curry et le paprika, mélanger et cuire 1 minute pour libérer les arômes.
5. Étape 5 Verser le lait de coco, bien mélanger et laisser mijoter 5 minutes à feu doux.
6. Étape 6 Déposer le filet de poisson dans la poêle, couvrir et laisser cuire 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le poisson soit tendre et cuit.
7. Étape 7 Assaisonner avec le sel et le poivre, parsemer de coriandre fraîche avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez un peu de piment frais ou en poudre., Servez avec du riz basmati ou des légumes sautés pour un repas complet.

À accompagner avec

riz basmati, légumes sautés