Fondants irrésistibles aux deux chocolats : noir et blanc

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Faire fondre le chocolat noir et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes en remuant régulièrement.
3. Étape 3 Dans un saladier, battre l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Étape 4 Ajouter la farine tamisée et mélanger délicatement.
5. Étape 5 Incorporer le mélange chocolat noir-beurre fondu dans la préparation et bien homogénéiser.
6. Étape 6 Faire fondre le chocolat blanc séparément et le verser en filet ou en morceaux dans la pâte.
7. Étape 7 Verser la préparation dans un moule individuel beurré.
8. Étape 8 Enfourner pour 12 à 15 minutes, le cœur doit rester fondant.
9. Étape 9 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Utiliser un chocolat de bonne qualité pour un goût optimal., Ne pas trop cuire pour garder le cœur fondant., Servir tiède avec une boule de glace vanille pour plus de gourmandise.

À accompagner avec

glace vanille, fruits rouges frais