Moelleux à l'ananas fondant et gourmand

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Faire fondre le beurre doucement et le laisser tiédir.
3. Étape 3 Éplucher et couper l'ananas en petits morceaux.
4. Étape 4 Dans un saladier, battre l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
5. Étape 5 Ajouter le beurre fondu et l'extrait de vanille, bien mélanger.
6. Étape 6 Incorporer la farine et la levure chimique tamisées, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
7. Étape 7 Ajouter les morceaux d'ananas à la pâte et mélanger délicatement.
8. Étape 8 Verser la préparation dans un moule individuel beurré et fariné.
9. Étape 9 Enfourner pour 25 minutes environ, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
10. Étape 10 Laisser tiédir avant de démouler et servir tiède ou froid.

Conseil du chef

Utiliser un ananas bien mûr pour un goût sucré naturel., Ne pas trop mélanger la pâte pour garder le moelleux., Servir avec une boule de glace vanille pour plus de gourmandise.

À accompagner avec

glace vanille, salade de fruits frais