Croquettes de pommes de terre
L’alliance de pommes de terre râpées et de persil frais pour des galettes dorées à la poêle. Une texture craquante dehors et fondante dedans. À tester vite !
40 min
Moyen
11416 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Snack
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Quiches & Tartes salées
Caccavellu Corse au Fromage et Figatellu
L'alliance du brocciu crémeux et de la charcuterie fumée dans une pâte à pain dorée et croustillante. Un trésor de l'Île de Beauté à partager. Goûtez-le vite !
2h 25 minMoyen -
Apéritif
Châtaignes rôties au lard et thym
L'alliance rustique des châtaignes rôties et du lard croustillant parfumé au thym. Un amuse-bouche automnal savoureux prêt en 25 minutes. Testez-les vite !
55 minMoyen -
Snack
Gelée de Sauternes nacrée
Transformez un vin blanc moelleux en un accompagnement translucide et sucré. La finesse du Sauternes concentrée dans une texture fondante et nacrée. À tester !
16h 25 minMoyen -
Salades
Salade chou-fleur, avocat et cresson
L'alliance croquante du chou-fleur al dente et de l'avocat fondant relevée par une pointe de moutarde douce et de cresson poivré. Testez cette entrée healthy.
35 minMoyen -
Plats mijotés
Couscous à l'Agneau et Épices Douces
L'agneau fondant mijote avec des épices orientales et des légumes croquants sur une semoule aérienne. Un plat généreux à partager. Cuisinez-le maintenant !
1h 20 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Bortsch slave à l'aneth
La betterave fondante s'allie au croquant du chou et à l'onctuosité de la crème fraîche. Un bouillon de bœuf parfumé à l'aneth pour un dîner réconfortant.
1hMoyen -
Riz & Céréales
Gratin de riz fondant et muscade
Un riz fondant lié à la crème et à la muscade, recouvert d'une croûte fromagère dorée. Une garniture réconfortante et économique à tester ce soir.
1hMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté d'endives onctueux à la crème
L'onctuosité de la pomme de terre et la douceur de la crème s'allient pour sublimer l'amertume des endives dans ce potage soyeux. À tester dès ce soir.
45 minFacile -
Dessert
Fondant Chocolat Noir et Praliné Craquant
L'intensité du chocolat noir s'allie au croquant du praliné pour un dessert à la texture humide et aérée. Un classique gourmand prêt en 20 minutes. À tester.
1hMoyen -
Plat
Sauce Veloutée Onctueuse au Bouillon
L'alliance du lait entier et d'un bouillon de volaille corsé crée une nappe soyeuse et légère. Idéale pour sublimer vos volailles et gratins. À tester.
20 minMoyen -
Dessert
Crumble Poires et Amandes
L'alliance fondante de la poire et de la cannelle sous un sable d'amande doré au four. Un dessert rustique prêt en 25 minutes. Testez ce classique gourmand.
55 minFacile -
Gratins
Gratin aux bolets et pommes de terre
L'alliance fondante des pommes de terre et des bolets sautés à l'ail sous une croûte de fromage dorée. Un plat réconfortant à servir dès maintenant.
1h 15 minMoyen -
Entrée
Bricks de chèvre
L'alliance fondante du chèvre frais et du cumin dans une feuille de brick dorée au four. Un contraste chaud-froid idéal pour vos entrées. Testez ce classique.
45 minFacile -
Rôtis & Grillades
Aiguillettes de canard au poivre vert crémeux
Des aiguillettes de canard saisies puis nappées d'une sauce crémeuse au poivre vert et échalotes. Un plat de bistrot chic prêt en 15 minutes. Testez la recette.
45 minMoyen -
Goûter
Gâteau au chocolat fondant des écoliers
L'alliance fondante du chocolat noir et du beurre pour un goûter d'enfance réussi. Une texture moelleuse et aérienne prête en seulement 20 minutes au four.
53 minMoyen -
Entrée
Soufflé de Saint-Jacques aérien aux écrevisses
Mariage de noix de Saint-Jacques et d'écrevisses dans un soufflé léger nappé d'une sauce onctueuse au vin blanc. Une entrée marine d'exception. À vos fourneaux.
55 minDifficile -
Brunch & Petit déjeuner
Brioche pur beurre à la mie filante
Une mie filante et un parfum de beurre frais pour vos matins gourmands. Suivez les étapes clés du pétrissage pour réussir cette brioche dorée. À tester vite.
3h 15 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte au Poulet au Paprika
L'alliance fondante du poulet saisi au paprika et du poivron rouge dans une croûte croustillante. Un classique argentin idéal pour un dîner rapide. Testez-la !
55 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de potiron onctueux et cerfeuil frais
L'alliance du potiron fondant et de la crème onctueuse, relevée par la fraîcheur du cerfeuil ciselé. Un classique réconfortant prêt en 20 minutes. À tester.
40 minFacile -
Plats mijotés
Rognons de veau à la tomate et vin blanc
Ces abats de choix mijotent dans une réduction de vin blanc, tomates juteuses et herbes de Provence. Une texture tendre et une sauce onctueuse. À tester d'urgence.
45 minMoyen -
Salades
Salade pomme, poireau et carotte au miel
L'alliance sucrée-salée du miel et du citron sublime le croquant des légumes frais. Une entrée légère et équilibrée prête en 15 minutes. Goûtez la fraîcheur.
35 minFacile -
Dessert
Moelleux fondant aux dattes et fleur d'oranger
L'alliance fondante des dattes et de la fleur d'oranger dans un biscuit aux amandes typiquement tunisien. Un délice sucré facile à réussir. Goûtez-le vite !
1h 5 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Filet mignon tandoori et carottes
La tendreté du porc mariée aux épices indiennes et à la douceur des carottes caramélisées au four. Un plat complet et parfumé prêt en 30 minutes. Cuisinez-le !
1h 10 minMoyen
