Gratin de chou-fleur au Comté
L'onctuosité de la crème et le caractère du Comté fondu subliment le chou-fleur dans ce plat traditionnel du Jura. Préparez ce classique réconfortant en 30 minutes.
55 min
Facile
11416 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Gratins
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Plats mijotés
Bolognaise mijotée
Une viande de bœuf saisie et mijotée longuement dans une sauce tomate onctueuse aux légumes croquants. Réussissez ce classique italien à tous les coups.
1h 50 minMoyen -
Plats mijotés
Curry d'agneau au coco et fèves
L'agneau fondant s'allie à la douceur du lait de coco et au piquant du curry rouge. Les fèves apportent du croquant à ce plat mijoté. À tester ce soir !
55 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Galette Bressane au Beurre
Réussissez cette spécialité de l'Ain avec une pâte montée au beurre, croustillante et fondante. Suivez nos étapes pour un feuilletage artisanal. Cuisinez-la vite !
50 minMoyen -
Plat
Lotte nacrée et sa sauce onctueuse au safran
L'alliance du filet de lotte nacré, de la crème onctueuse et du safran infusé au vin blanc. Une assiette raffinée prête en 20 minutes. À tester ce soir.
35 minMoyen -
Plat
Poulet Sauce Crémée au Whisky
Des blancs de poulet dorés, déglacés au whisky puis nappés d'une crème onctueuse aux échalotes confites. Un plat de caractère prêt en 20 minutes. À table !
35 minMoyen -
Brunch & Petit déjeuner
Croissants pur beurre feuilletés
Un beurre de qualité et une pâte levée travaillée avec soin pour obtenir un feuilletage aérien. Réalisez vos viennoiseries dorées dès demain matin. À tester !
4h 5 minDifficile -
Rôtis & Grillades
Perdreaux rôtis au verjus acidulé
La chair fine du perdreau rôtie au beurre s'allie à l'acidité du verjus et au croquant du céleri. Un classique du gibier, tendre et parfumé. À tester vite.
1hMoyen -
Plat
Monts de légumes rôtis au four et ail frais
Carottes, courgettes et pommes de terre s'allient à l'ail et aux herbes pour des bouchées fondantes. Un accompagnement sain et coloré. Testez vite !
1hFacile -
Apéritif
Bouchées champignons et mascarpone
L'onctuosité du mascarpone rencontre des champignons de Paris sautés à l'ail et au persil. Une mise en bouche raffinée prête en 15 minutes. À tester sans tarder !
35 minMoyen -
Pâtes
Pâtes Crémeuses à la Moutarde et Parmesan
L'onctuosité de la crème fraîche alliée au piquant de la moutarde de Dijon nappe vos pâtes pour un déjeuner express. Le parmesan sublime ce plat. À tester vite !
30 minMoyen -
Plat
Paupiettes de poulet au bleu et lard
L'alliance du poulet fondant, du bleu de caractère et du lard fumé croustillant. Une sauce onctueuse à la crème pour un plat généreux. Cuisinez-le maintenant.
55 minMoyen -
Dessert
Crème chocolat soyeuse
L'alliance du lait entier et du chocolat noir intense pour une texture soyeuse. Une crème onctueuse liée au jaune d'œuf et à la fécule. Préparez vos cuillères.
2h 35 minMoyen -
Poêlées & Wok
Calmars sautés aux épinards et oignons
Poêlée fondante de calamars saisis, oignons caramélisés et épinards frais relevés d'un trait de citron. Un plat sain et iodé prêt en 10 minutes. Cuisinez-le !
45 minMoyen -
Goûter
Muffins à la banane et vanille
L'alliance de bananes mûres et de sucre roux pour des gâteaux à la mie tendre et parfumée à la vanille. Un goûter sain et rapide. Testez-les sans attendre !
50 minFacile -
Dessert
Moelleux caramélisé aux pruneaux
L'alliance fondante des pruneaux et du sucre roux dans un dessert moelleux. Une technique de caramélisation simple pour un résultat inratable. À tester d'urgence !
1h 5 minMoyen -
Dessert
Choux au cœur vanille
Une pâte à choux aérienne garnie d'une crème pâtissière onctueuse à la vanille Bourbon. Maîtrisez la cuisson parfaite pour un résultat pro à la maison. Goûtez-les !
1h 55 minMoyen -
Dessert
Strudel aux pommes
Des pommes fondantes à la cannelle enveloppées dans une pâte fine et croustillante. Retrouvez le goût authentique du terroir alsacien chez vous. À tester !
1h 15 minMoyen -
Plat
Pommes Nouchettes à l'Ail
Des bâtonnets de pommes de terre rôtis au beurre d'ail et persil. Obtenez une texture ultra croustillante et un cœur fondant en 30 minutes. À tester vite !
55 minFacile -
Quiches & Tartes salées
Tarte au chèvre et jambon blanc
L'onctuosité de la crème et du chèvre frais s'unit au jambon blanc sur une pâte brisée croustillante. Un plat simple pour un dîner express. À tester !
55 minFacile -
Riz & Céréales
Cailles dorées et riz au lard
Des cailles dorées au four sur un lit de riz onctueux imprégné des sucs de lardons croustillants. Un plat complet et réconfortant à savourer dès maintenant.
1h 10 minMoyen -
Salades
Carottes râpées aux sardines
L'alliance croquante des carottes fraîches et du fondant de la sardine citronnée. Une entrée saine et économique prête en moins de 10 minutes. Goûtez-la !
30 minFacile -
Plat
Poulet farci au foie gras
L'alliance fondante du blanc de poulet doré et d'une farce onctueuse au foie gras et échalotes confites. Un plat de fête prestigieux prêt en 30 minutes.
45 minMoyen -
Poêlées & Wok
Escalopes de volaille laquées à l'érable
Des escalopes de poulet saisies puis glacées au sirop d'érable, beurre et thym frais. Une viande juteuse au fini caramélisé prête en 15 minutes. Testez-la vite.
30 minMoyen
