Pommes de Terre Nouchette Dorées et Fondantes

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Éplucher les pommes de terre et les couper en forme de nouchettes (petites allumettes épaisses).
3. Étape 3 Dans un saladier, mélanger les pommes de terre avec le beurre fondu, l'huile d'olive, le sel, le poivre et l'ail en poudre.
4. Étape 4 Étaler les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en une seule couche.
5. Étape 5 Enfourner pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes à l'extérieur, fondantes à l'intérieur.
6. Étape 6 À la sortie du four, parsemer de persil frais haché avant de servir immédiatement.

Conseil du chef

Pour une texture encore plus croustillante, vous pouvez précuire les pommes de terre à l'eau bouillante pendant 5 minutes avant de les assaisonner et de les enfourner., Variez les herbes en ajoutant du thym ou du romarin selon vos goûts.

À accompagner avec

Viandes grillées, Poissons, Salades composées