Filet mignon tandoori aux carottes rôties : recette savoureuse et épicée

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C.
2. Étape 2 Éplucher les carottes et les couper en bâtonnets.
3. Étape 3 Dans un bol, mélanger le yaourt nature avec la pâte tandoori, l'ail écrasé, le sel et le poivre.
4. Étape 4 Enrober le filet mignon avec la moitié de la marinade tandoori et laisser reposer 15 minutes.
5. Étape 5 Disposer les carottes dans un plat allant au four, arroser avec l'huile d'olive, saler légèrement et mélanger.
6. Étape 6 Enrober les carottes avec le reste de la marinade tandoori.
7. Étape 7 Placer le filet mignon au centre du plat, entouré des carottes.
8. Étape 8 Enfourner pour 25 minutes en arrosant le filet et les carottes à mi-cuisson.
9. Étape 9 Vérifier la cuisson du filet mignon, il doit être tendre et bien cuit.
10. Étape 10 Parsemer de coriandre fraîche avant de servir.

Conseil du chef

Pour plus de saveur, laisser mariner le filet mignon plus longtemps., Accompagner ce plat d'un riz basmati nature pour équilibrer les épices.

À accompagner avec

riz basmati nature