Salade épinards, figues et chèvre
L'alliance sucrée-salée des figues fondantes et du chèvre émietté sur un lit d'épinards croquants aux noix. Une entrée fraîche prête en 10 minutes. Goûtez-la.
20 min
Facile
11294 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Salades
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Apéritif
Pain à l'ail au beurre persillé
Une baguette dorée au beurre d'ail frais et persil ciselé pour un apéritif gourmand. Obtenez une mie fondante et une croûte craquante en 15 minutes. Testez-le vite.
40 minFacile -
Entrée
Foie gras mi-cuit à l’Armagnac
Un mariage délicat de foie gras de canard et d'Armagnac pour une terrine fondante à souhait. Maîtrisez la cuisson lente au bain-marie dès maintenant.
3 jours 1h 10 minDifficile -
Entrée
Crottin de Chavignol fondant au miel
L'onctuosité du fromage de chèvre fondu alliée à la douceur du miel sur un pain de campagne croustillant. Une alliance sucrée-salée prête en 10 minutes. Goûtez !
30 minMoyen -
Dessert
Gâteau arménien au miel
Une mie fondante parfumée à la cannelle et au miel d'acacia. Une spécialité arménienne moelleuse et rapide à préparer pour le dessert. Testez cette douceur.
1h 10 minMoyen -
Plat
Jambon en Croûte Feuilleté et Moutardé
Le contraste entre le jambon moelleux, la moutarde piquante et une pâte feuilletée croustillante. Un classique généreux à partager. Testez cette version dorée au four.
55 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Bouillon gingembre, crevettes et nouilles fines
L'alliance de crevettes roses et de gingembre frais dans un bouillon infusé à l'huile de sésame. Des nouilles fondantes pour un bol complet. Régalez-vous !
40 minMoyen -
Riz & Céréales
Riz basmati et pois chiches au cumin
L'alliance du riz basmati, des pois chiches dorés au paprika et du cumin pour un repas végétarien complet et parfumé. Une touche de coriandre et à table.
45 minMoyen -
Plats mijotés
Potjevleesch aux quatre viandes
Quatre viandes blanches prises dans une gelée vinaigrée et parfumée. Un classique du Nord à servir bien frais avec des frites maison. Testez ce délice !
14h 25 minMoyen -
Entrée
Terrine poisson et saint-jacques
L'onctuosité du poisson blanc mariée aux noix de saint-jacques et herbes fraîches pour une entrée délicate. Un classique frais et léger. À tester sans attendre.
3h 15 minMoyen -
Goûter
Bouchon Intense Chocolat et Noix
L'alliance parfaite du chocolat noir intense et du croquant des noix dans un petit gâteau à la texture soyeuse. Un dessert inratable prêt en 20 minutes.
50 minMoyen -
Dessert
Compote prunes et mirabelles bicolore
L'acidité des prunes rencontre la douceur sucrée des mirabelles dans ce dessert fruité et coloré. Une texture onctueuse idéale en fin de repas. À goûter.
55 minFacile -
Soupes & Veloutés
Velouté de Potiron Soyeux aux Moules
L'onctuosité du potiron mariée à la chair iodée des moules de saison. Une soupe raffinée enrichie au jus de mer filtré et à la crème. Testez ce duo terre-mer.
55 minMoyen -
Plat
Moules en papillote aux pommes acidulées
L'alliance surprenante des moules charnues et de la pomme fondante, sublimée par une pointe de vin blanc et d'échalotes. Un plat sain cuit à la vapeur. À tester !
35 minFacile -
Dessert
Crème onctueuse aux pruneaux et vanille
L'alliance du lait entier et des pruneaux mixés pour une texture nappante et parfumée à la vanille. Un dessert onctueux prêt en quelques minutes. Goûtez-la !
35 minMoyen -
Dessert
Pagnon borain : tarte au sucre dorée
Une pâte briochée aérienne surmontée d'une généreuse couche de cassonade et de beurre fondu. Retrouvez le goût authentique du Nord. À tester sans attendre.
2h 10 minMoyen -
Dessert
Mousse au chocolat aérienne
Le mariage du chocolat noir intense et d'une chantilly légère pour un dessert aérien. Une texture soyeuse qui fond en bouche. Préparez ce régal frais.
4h 45 minMoyen -
Entrée
Escargots au Chablis et beurre d'ail
L'alliance du beurre persillé aillé et de la finesse du Chablis sublime ces escargots sous une croûte de chapelure dorée. Un classique bourguignon à tester.
38 minMoyen -
Riz & Céréales
Riz à sushis collant et nacré
Un mélange de riz japonais, vinaigre de riz et sucre pour une base de maki ferme et brillante. Maîtrisez le rinçage et l'assaisonnement. À vos nattes !
1h 12 minMoyen -
Goûter
Croquets aux Amandes
L'alliance du beurre fondu et des amandes entières torréfiées dans un biscuit doublement cuit. Une texture craquante idéale pour accompagner votre café. À tester d'urgence !
55 minMoyen -
Plats mijotés
Civet de porcelet fondant au vin rouge intense
La viande de porcelet s'imprègne de vin rouge, de champignons et d'aromates lors d'une cuisson lente en cocotte. Une sauce onctueuse et liée. À tester vite.
2h 20 minMoyen -
Dessert
Mousse Archédoise Aérienne
L'onctuosité du chocolat noir fondu se mêle à une chantilly légère pour un résultat aérien. Ce classique gourmand se prépare à l'avance. À tester d'urgence !
2h 40 minMoyen -
Gratins
Gratin de chou-fleur au thon
L'alliance fondante du chou-fleur et du thon sous une béchamel onctueuse à la muscade. Un plat complet gratiné au four pour régaler toute la famille. À tester !
55 minMoyen -
Plats mijotés
Choucroute de la mer au vin blanc, cabillaud et saumon
L'alliance fondante du cabillaud et du saumon sur un lit de choucroute au vin blanc. Un plat complet et raffiné à servir avec des pommes vapeur. À tester !
1h 25 minMoyen
