Poires Poêlées aux Épices et au Jus d'Orange : Dessert Fruité et Épicé

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Éplucher les poires, les couper en deux et retirer le cœur.
2. Étape 2 Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
3. Étape 3 Ajouter les poires dans la poêle, côté coupé vers le bas, et les faire dorer pendant 4 minutes.
4. Étape 4 Saupoudrer le sucre roux et les épices (cannelle, muscade, clou de girofle) sur les poires.
5. Étape 5 Verser le jus d'orange frais dans la poêle et laisser mijoter à feu doux pendant 8 minutes, jusqu'à ce que les poires soient tendres et le jus légèrement sirupeux.
6. Étape 6 Retourner délicatement les poires à mi-cuisson pour qu'elles s'imprègnent bien des saveurs.
7. Étape 7 Servir chaud, nappé du jus réduit aux épices.

Conseil du chef

Choisissez des poires bien mûres pour un goût sucré naturel., Vous pouvez remplacer le jus d'orange par du jus de pomme pour une variante plus douce., Servez ce dessert avec une boule de glace vanille pour plus de gourmandise.

À accompagner avec

glace vanille, crème fraîche, fromage blanc