Confit d'oignons au balsamique
L'onctuosité du beurre et la force du vinaigre balsamique subliment vos oignons pour un résultat sirupeux et fondant. Idéal avec un foie gras. Goûtez-le !
1h
Moyen
11294 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Apéritif
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Riz & Céréales
Riz épicé à la tomate et curry
Transformez votre riz blanc avec du concentré de tomate, du curry et du paprika. Une méthode simple pour un accompagnement parfumé et économique. Testez-la vite.
40 minMoyen -
Plats mijotés
Daube de bœuf fondante au vin rouge
Mijoté de bœuf fondant au vin rouge corsé et légumes du potager. Une cuisson lente pour une sauce onctueuse et une viande ultra tendre. Cuisinez-la dès maintenant.
3h 30 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Truite aux carottes rôties et au thym
Des filets de truite fondants sur un lit de carottes caramélisées au thym et à l'ail. Une cuisson saine et parfumée pour un dîner léger. Testez cette recette !
57 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de porc aux pruneaux confits
Le fondant du porc s'associe à la douceur des pruneaux confits dans un jus réduit au vin blanc. Un plat dominical tendre et caramélisé. Cuisinez-le dès maintenant.
1h 45 minMoyen -
Pâtes
Spaghetti aux anchois et piment
L'alliance intense des anchois fondus, de l'ail doré et d'une pointe de piment pour napper vos spaghetti. Un plat umami prêt en 10 minutes. À tester ce soir.
30 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Quiche Normande Pommes et Lardons
L'onctuosité de la crème mêlée aux pommes fondantes et lardons fumés pour un équilibre sucré-salé parfait. Un classique normand à servir chaud. Bon appétit !
1h 15 minMoyen -
Plats mijotés
Sauté de veau fondant à la provençale
La tendreté du veau alliée à la douceur des tomates et des herbes de Provence. Un mijoté en cocotte idéal pour un repas de famille. À tester d'urgence !
1h 40 minMoyen -
Plats mijotés
Alicot d'oie braisé et salsifis
Un mélange d'oie savoureuse et de salsifis fondants pour un plat de terroir authentique. Ce ragoût mijoté au vin blanc réchauffe les cœurs. À tester vite !
1h 55 minMoyen -
Plats mijotés
Chou vert braisé à la tomate
Ce mariage de chou vert émincé, de tomates juteuses et d'ail offre un plat mijoté réconfortant. Une cuisson douce pour un légume ultra fondant. À tester vite.
1hMoyen -
Rôtis & Grillades
Cuissot de cochon de lait rôti et craquant
Une viande de porcelet frottée à l'ail et au romarin pour une peau craquante et une chair juteuse. Suivez nos conseils de cuisson lente. Régalez vos convives.
2h 5 minMoyen -
Plats mijotés
Ragoût de lentilles vertes au thym
Un mijoté réconfortant de lentilles vertes, carottes fondantes et thym infusé dans un bouillon savoureux. Un plat complet et sain prêt en 35 minutes. À table !
1hMoyen -
Plat
Cabillaud au Chablis et Champignons
L'alliance délicate du dos de cabillaud nacré avec une sauce onctueuse au vin blanc et champignons de Paris. Un plat de poisson gastronomique prêt en 20 minutes.
35 minMoyen -
Goûter
Moelleux tutti-frutti aux fruits confits
Un cake beurré généreusement garni de fruits confits et de vanille pour un goûter traditionnel réussi. Suivez nos astuces pour un démoulage parfait.
1h 10 minMoyen -
Poêlées & Wok
Émincé de poulet doré aux épices
Des filets de poulet tendres infusés au paprika, cumin et curcuma, relevés d'une pointe de citron. Une cuisson vive pour un résultat juteux. Cuisinez-le !
40 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Carré de porc juteux et son gratin crémeux
L'alliance d'un carré de porc saisi à la poêle et de pommes de terre fondantes à la crème. Une croûte de fromage dorée pour un plat généreux. À tester !
1h 45 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte thon et oignons caramélisés
Des oignons fondants alliés au thon émietté sur une pâte brisée. Un appareil à la crème onctueux pour un déjeuner rapide et très savoureux. Régalez-vous.
1hMoyen -
Goûter
Gaufres nuage à la vanille
Une pâte fluide parfumée à la vanille pour obtenir des gaufres dorées, craquantes dehors et moelleuses dedans. Un classique rapide à préparer. Régalez-vous !
35 minFacile -
Dessert
Tarte Amandine aux Fruits du Verger
Une crème d'amande onctueuse mariée à la douceur des pommes, poires et fruits rouges sur une pâte sablée croustillante. Un dessert généreux à savourer.
1h 10 minMoyen -
Salades
Hareng fumé et pommes Granny
Alliance du hareng fumé fondant et de la pomme acidulée dans une vinaigrette au cidre et à la moutarde. Un classique nordique prêt en 15 minutes. À tester !
25 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Filet de bœuf en croûte et sauce madère
Un filet de bœuf tendre sous une pâte feuilletée croustillante et sa duxelles de champignons. Une recette de rôti prestigieuse à napper de sauce madère.
1hMoyen -
Goûter
Quatre-quart rôti aux pommes et caramel
Transformez votre cake en dessert gourmand avec des pommes fondantes, du beurre salé et une croûte de sucre roux craquante. Une astuce rapide pour le goûter.
40 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Pâte brisée au beurre
L'alliance parfaite de farine et de beurre bien froid pour un fond de tarte sablé et fondant. Un résultat professionnel accessible aux débutants. À vos fourneaux !
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Poulet Caramélisé au Sirop d'Érable
L'alliance fondante du sirop d'érable et de la moutarde pour un poulet rôti caramélisé. Une technique de laquage simple pour un résultat juteux. Testez-la !
50 minMoyen
