Pains au lait moelleux à la mie filante
L'alliance fondante du lait entier et du beurre frais pour une mie filante et légère. Préparez ces petits pains dorés pour un petit déjeuner gourmand. À tester !
2h 40 min
Moyen
11422 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Brunch & Petit déjeuner
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Apéritif
Langres rôti et flambé au Marc
La puissance du fromage de caractère sublimée par une croûte de sucre roux caramélisée et le parfum du Marc de Champagne. Testez cette entrée de fête.
45 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Côte de porc charcutière crémeuse et champignons
L'alliance du porc doré, de la moutarde à l'ancienne et des lardons fumés dans une sauce onctueuse aux champignons. Un plat rustique et généreux. À tester !
50 minMoyen -
Apéritif
Cognà de Mûres aux Épices
L'acidité des mûres rencontre la cannelle et l'orange dans ce condiment piémontais. L'accompagnement idéal pour vos plateaux de fromages corsés. À tester d'urgence.
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Figatelli grillé et pain campagnard
Savourez la puissance fumée du figatellu grillé, servi sur du pain de campagne croustillant avec une salade croquante. Réalisez ce classique corse en 15 minutes.
35 minMoyen -
Riz & Céréales
Croquettes de riz au saumon
Un mélange de riz onctueux, saumon frais et aneth ciselé sous une panure dorée à la poêle. Une texture fondante qui ravira petits et grands. À tester d'urgence !
45 minMoyen -
Poêlées & Wok
Poêlée Forestière à la Crème Persillée
Des champignons de Paris fondants liés par une crème épaisse à l'échalote et au persil frais. Un accompagnement onctueux prêt en 15 minutes. Cuisinez-les vite !
40 minFacile -
Apéritif
Roulés de jambon frais à la ciboulette
L'onctuosité du fromage frais à la ciboulette ciselée s'allie à la finesse du jambon blanc pour des bouchées fraîches et fondantes. Prêt en 5 minutes !
30 minFacile -
Brunch & Petit déjeuner
Pain au beurre martiniquais moelleux
Une brioche antillaise riche en beurre à la mie filante et aérienne. Parfaite pour accompagner un chocolat chaud crémeux. Testez cette spécialité des îles.
2h 55 minMoyen -
Plat
Escalope de veau au parmesan
L'alliance du veau tendre et d'une panure croustillante au parmesan. Saisie au beurre, cette viande dorée reste juteuse à cœur. À tester d'urgence.
35 minMoyen -
Apéritif
Camembert rôti coulant au miel
L'onctuosité du fromage fondu relevée par l'ail et le romarin frais. Une préparation express pour un apéritif gourmand entre amis. Trempez vos mouillettes !
40 minFacile -
Rôtis & Grillades
Bréchets de poulet dorés ail et romarin
L'ail pressé s'allie au thym et au romarin pour parfumer ces morceaux de volaille saisis au grill. Une chair juteuse sous une croûte herbacée. À servir chaud.
40 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de porc juteux et sa fondue de poireaux
Un rôti de porc doré au four sur un lit de poireaux fondants, sublimé par une crème onctueuse aux sucs de viande. Un régal simple et efficace. À table !
1h 10 minMoyen -
Plats mijotés
Souris d'agneau fondante aux olives et romarin
L'agneau braisé au vin rouge s'allie à l'acidité des olives vertes et au thym pour une viande qui s'effiloche à la fourchette. Préparez ce festin mijoté.
3h 15 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Pâte Brisée et Légère
L'alliance du beurre froid et d'une farine tamisée crée une base sableuse et aérienne pour vos préparations salées. Une texture craquante garantie. À vos moules !
1hMoyen -
Plat
Poulet Crémeux au Curry et Pistaches
Un mélange de poulet tendre et de pistaches pour un jeu de textures unique. La crème infusée au curry nappe chaque morceau avec gourmandise. Régalez-vous !
40 minMoyen -
Poêlées & Wok
Poulet au vinaigre de cidre et miel
La tendreté des blancs de poulet sublimée par une sauce onctueuse au miel et vinaigre de cidre. Un équilibre parfait entre douceur et peps. Testez vite.
35 minMoyen -
Dessert
Gâteau aux pommes et cannelle
L'alliance fondante des pommes fraîches, du beurre noisette et d'une touche de cannelle pour un dessert rustique. Idéal pour le goûter. Préparez-le vite !
1h 15 minFacile -
Gratins
Parmentier de canard confit et purée
L'alliance fondante d'un effiloché de canard et d'une purée onctueuse au beurre. Un classique du terroir à gratiner au four pour un réconfort immédiat. À tester.
1hMoyen -
Gratins
Poisson sous sa croûte de champignons
Le poisson blanc s'allie aux champignons de Paris dans une sauce béchamel onctueuse. Un plat complet gratiné au fromage pour un dîner gourmand. À tester vite.
50 minMoyen -
Poêlées & Wok
Matafan de Tarentaise au fromage doré
L'alliance des pommes de terre râpées et du fromage fondu dans une galette épaisse et beurrée. Une spécialité de Savoie à dorer à la poêle. Régalez-vous.
35 minMoyen -
Dessert
Crème Amande-Miel à l'Oranger
L'onctuosité de la crème fraîche s'allie à la douceur du miel et au parfum floral de l'oranger. Une texture lisse idéale pour napper vos biscuits. À tester !
45 minFacile -
Apéritif
Pickles de betterave acidulés
L'alliance de la betterave terreuse, du vinaigre de cidre et des graines de moutarde offre un condiment vif. Parfait pour vos salades ou planches. Testez vite.
1 jour 30 minMoyen -
Plats mijotés
Ragoût de cœur de bœuf fondant aux légumes
L'alliance du cœur de bœuf braisé, de carottes fondantes et d'un bouillon tomaté au thym. Une cuisson lente pour une viande ultra tendre. À tester d'urgence.
2h 25 minMoyen
