Magret de canard caramélisé au miel et épices
La peau croustillante du canard s'allie à la douceur du miel et au parfum des quatre épices. Une viande juteuse et parfumée prête en 20 minutes. À tester.
1h 5 min
Moyen
11421 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Rôtis & Grillades
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Entrée
Moelleux aux poireaux et fromage fondu
L'alliance des poireaux fondants et du fromage râpé dans un appareil onctueux pour un résultat aérien. Un plat simple et gourmand. À tester ce soir.
55 minFacile -
Poêlées & Wok
Endives braisées au sirop d'érable et beurre noisette
L'amertume de l'endive rencontre la douceur du sirop d'érable et du beurre noisette pour un accompagnement fondant et laqué. Un régal simple. À tester.
30 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte aux tomates vertes
L'acidité des tomates vertes rencontre l'onctuosité d'un appareil à la crème et à la moutarde douce. Une quiche originale et fondante prête en 30 minutes.
1h 5 minMoyen -
Dessert
Crème onctueuse au chocolat noir et orange
L'intensité du chocolat noir et la fraîcheur des zestes d'orange s'unissent dans ce dessert fondant cuit au four. Une texture soyeuse et parfumée. À tester.
2h 40 minMoyen -
Plats mijotés
Lapin au Muscadet Crémé et Échalotes
Une alliance de cuisses de lapin tendres et de muscadet, liée par une crème fraîche épaisse et des échalotes fondues. Un classique mijoté à tester d'urgence.
1h 5 minMoyen -
Goûter
Croc Pop au caramel
Un mariage gourmand entre le croquant du pop-corn caramélisé et le moelleux d'un biscuit à la vanille. Une collation originale pour le goûter. Testez vite !
50 minMoyen -
Plats mijotés
Dés de porc fondants à la crème de moutarde
La tendreté du porc alliée au piquant de la moutarde de Dijon et à la douceur de la crème fraîche. Une sauce nappante idéale pour accompagner votre riz. Cuisinez-le vite.
35 minMoyen -
Plat
Melsa farcie au bœuf et riz parfumé
L'alliance du bœuf haché, du riz et des épices orientales dans une rate de mouton tendre. Un classique généreux à servir en tranches. Testez ce plat.
1h 40 minMoyen -
Plats mijotés
Colombo de poulet créole épicé
L'alliance des épices colombo, du lait de coco et de légumes fondants sublime ces cuisses de poulet. Un classique antillais riche en goût et facile à réussir. Régalez-vous.
1h 20 minMoyen -
Plat
Ailes de raie nacrées, mousseline moutardée
La chair délicate de la raie pochée s'allie à une émulsion onctueuse au citron et à la moutarde de Dijon. Un classique de la mer à servir bien chaud.
30 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Filet de bœuf en croûte feuilletée et sa duxelles
Un bœuf fondant sous une croûte feuilletée dorée et une duxelles de champignons intense. Réussissez ce classique de la gastronomie pour vos repas de fête.
1hMoyen -
Entrée
Oeufs cocotte crémeux
Une crème onctueuse mariée à un jaune d'œuf coulant et du fromage fondu. Un classique fondant prêt en 10 minutes pour vos entrées. À déguster avec des mouillettes.
30 minFacile -
Soupes & Veloutés
Velouté de tomate et chou-fleur onctueux
L'union du chou-fleur fondant et de la tomate acidulée dans un potage onctueux lié à la crème fraîche. Une texture soyeuse pour un dîner léger. À tester vite.
45 minMoyen -
Entrée
Terrine de foie gras parfumée
Un mélange de foie gras noble, de poivre noir et d'alcool pour une terrine fondante à conserver longtemps. Maîtrisez la stérilisation pas à pas. À vos bocaux.
2 jours 2hDifficile -
Quiches & Tartes salées
Flamiche au Maroilles Dorée
L'onctuosité du Maroilles fondu sur une pâte brisée croustillante avec une crème onctueuse. Retrouvez tout le terroir du Nord dans ce plat. À servir chaud.
55 minFacile -
Brunch & Petit déjeuner
Millet crémeux au lait de coco et vanille
Ce millet fondant mijoté au lait de coco et à la vanille offre une alternative saine et gourmande au porridge classique. À déguster chaud dès le réveil.
55 minFacile -
Dessert
Raviolis au Nutella au Cœur Coulant
L'alliance d'une pâte fine et d'un cœur de Nutella onctueux, pochée puis nappée de beurre fondu et sucre glace. Un dessert surprenant. À tester vite.
30 minMoyen -
Entrée
Crottins de Chavignol fondants et crème de poireaux
Le chèvre chaud s'allie à la douceur d'une fondue de poireaux crémée pour un résultat fondant et riche. Une entrée de caractère simple à réaliser. À vos fourneaux !
50 minMoyen -
Goûter
Truffes chocolat et amandes
L'alliance parfaite du chocolat noir intense et du croquant des amandes torréfiées. Une ganache onctueuse roulée dans le cacao pour un goûter gourmand. Testez-les !
1h 35 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Côtes de porc gratinées au gruyère
Une alliance généreuse de porc saisi à l'ail et d'un nappage onctueux au gruyère fondu. Un plat familial réconfortant prêt en 20 minutes. À tester ce soir.
1h 10 minMoyen -
Apéritif
Pain surprise au jambon
L'alliance fondante du fromage frais et du jambon blanc dans une mie de pain aérée. Une méthode simple pour un buffet festif et gourmand. Goûtez-le vite !
1h 30 minMoyen -
Gratins
Gratin de chou à la morue nacrée
L'alliance fondante du chou blanc et de la morue effilochée sous une croûte de fromage doré. Un plat complet et réconfortant à tester dès maintenant.
1hMoyen -
Dessert
Far breton beurré aux pruneaux
Ce gâteau breton marie lait entier et pruneaux charnus dans une texture dense et fondante. Une version simplifiée pour un goûter authentique. À vos fourneaux !
1h 20 minFacile
