Dés de porc fondants à la moutarde : recette savoureuse et facile

Name: Dés de porc à la moutarde : recette facile et savoureuse pour un plat gourmand
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 200 g dés de porc; 2 cuillère à soupe moutarde de Dijon; 100 ml crème fraîche épaisse; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 pièce échalote; 1 gousse ail; 1 pincée sel; 1 pincée poivre noir moulu

Photo de Dés de porc à la moutarde : recette facile et savoureuse pour un plat gourmand

Temps total : 30 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

200 g

Dés de porc

2 cuillère à soupe

Moutarde de Dijon

100 ml

Crème fraîche épaisse

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

1 pièce

échalote

1 gousse

Ail

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Éplucher et hacher finement l'échalote et la gousse d'ail.
Étape 2 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Étape 3 Ajouter les dés de porc et les faire dorer pendant 5 à 7 minutes en remuant régulièrement.
Étape 4 Ajouter l'échalote et l'ail hachés, faire revenir 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 5 Incorporer la moutarde et bien mélanger pour enrober les dés de porc.
Étape 6 Verser la crème fraîche, saler et poivrer selon votre goût.
Étape 7 Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Étape 8 Servir chaud, accompagné de riz, de pâtes ou de légumes verts selon votre préférence.

Conseil du chef

Pour plus de saveur, utilisez une moutarde à l'ancienne., Accompagnez ce plat d'une purée de pommes de terre ou de légumes vapeur pour un repas complet., Veillez à ne pas trop cuire les dés de porc pour qu'ils restent tendres.