Poulet aux champignons et crème
Des filets de poulet dorés nappés d'une crème forestière à l'ail et au persil. Une cuisson rapide à la poêle pour un résultat tendre. À tester ce soir.
40 min
Moyen
11294 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Poêlées & Wok
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Dessert
Sabayon de Figues Onctueux au Vin Blanc
L'onctuosité d'une mousse aux jaunes d'œufs et zestes de citron nappant des figues fraîches charnues. Un dessert aérien et raffiné prêt en 10 minutes.
25 minMoyen -
Pâtes
Lasagnes aux morilles et parmesan
L'union des morilles boisées et d'une crème onctueuse entre des pâtes fondantes. Un gratiné au parmesan pour un plat forestier d'exception. Cuisinez-le vite !
1h 5 minMoyen -
Plats mijotés
Bœuf à la hongroise fondant au paprika
La tendreté du bœuf braisé s'allie au piquant du paprika et à la douceur des poivrons. Une sauce onctueuse à la crème pour un plat réconfortant. À vos fourchettes !
1h 55 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Quiche sans pâte au jambon
L'onctuosité de la crème et du jambon sans la lourdeur de la pâte. Un appareil à la muscade parfaitement doré au four pour un dîner express. Essayez-la vite !
1hFacile -
Plats mijotés
Ris de veau aux olives et quenelles
L'onctuosité des ris de veau poêlés associée au caractère des olives noires et au moelleux des quenelles. Une sauce crémée au vin blanc à tester d'urgence.
1h 10 minMoyen -
Apéritif
Olives marinées à l'espagnole, ail et citron
L'ail, le piment et le zeste de citron subliment ces olives vertes pour un apéritif ensoleillé. Une marinade parfumée et intense prête en 5 minutes. Goûtez !
3 jours 20 minFacile -
Goûter
Boudoirs, biscuits à la cuillère aux œufs et sucre glace
Réussissez vos biscuits à la cuillère avec cette technique traditionnelle. Des œufs, du sucre et de la farine pour un résultat aérien. À tester d’urgence !
51 minMoyen -
Plats mijotés
Sauté de poulet au cidre et purée
Un poulet tendre mijoté au cidre brut et au thym, servi avec une purée onctueuse mêlant pomme de terre et pomme acidulée. Cuisinez ce plat réconfortant dès maintenant.
55 minMoyen -
Plats mijotés
Agneau au cumin et riz basmati
L'épaule d'agneau fondante s'allie au riz basmati et aux épices comme le cumin et le paprika. Un plat complet et réconfortant pour toute la famille. À tester !
1h 5 minMoyen -
Salades
Endives au jambon fumé et noix
L'amertume croquante de l'endive s'allie au fumé du jambon et au craquant des noix. Une vinaigrette à l'huile de noix lie le tout. Préparez ce classique ici.
25 minFacile -
Rôtis & Grillades
Foie de veau déglacé au balsamique
La tendreté du foie de veau sublimée par l'acidité d'une réduction au vinaigre balsamique et des échalotes fondantes. Un classique de bistrot prêt en 10 minutes.
30 minMoyen -
Boisson
Trou normand givré pomme et calvados
L'alliance du sorbet pomme acidulé et du calvados ambré pour un intermède normand authentique. Des dés de fruits frais apportent du croquant. Servez glacé.
35 minMoyen -
Plat
Morue gasconne aux tomates et ail confit
L'alliance de la morue effilochée et d'une compotée de tomates à l'ail, servie sur un lit de pommes de terre fondantes. Un plat généreux. Cuisinez-le vite.
45 minMoyen -
Plat
Purée de pois cassés au bouillon
L'alliance des pois cassés fondants et d'un bouillon de légumes parfumé pour un accompagnement rustique et réconfortant. Un classique à savourer chaud.
55 minFacile -
Poêlées & Wok
Truffade au Saint-Nectaire Dorée
L'alliance fondante des pommes de terre dorées et du Saint-Nectaire crémeux avec des lardons croustillants. Un plat rustique et généreux à servir chaud.
50 minMoyen -
Entrée
Saint-Jacques Crémeuses au Cidre Brut
L'onctuosité de la crème et la vivacité du cidre subliment des noix de Saint-Jacques saisies au beurre. Une entrée raffinée prête en 15 minutes. À tester !
30 minMoyen -
Plat
Poulet en papillote citronné et légumes
L'alliance du poulet tendre, de carottes croquantes et de courgettes parfumées au citron. Une cuisson vapeur saine qui préserve tout le jus. Testez vite !
45 minMoyen -
Gratins
Gâteau de pommes de terre au paprika
L'alliance de la crème fraîche, du fromage et du paprika sublime ces pommes de terre râpées. Un plat doré au four, fondant et épicé. Cuisinez-le vite !
1h 10 minMoyen -
Goûter
Cookies beurre de cacahuète et chocolat
L'alliance fondante du beurre de cacahuètes et des pépites de chocolat noir pour des biscuits croquants aux bords et tendres à cœur. Testez ce goûter gourmand.
37 minFacile -
Plat
Sauce Périgourdine Onctueuse au Foie Gras
L'alliance luxueuse du foie gras, des cèpes et du vin rouge réduit pour sublimer vos viandes. Une texture veloutée et intense prête en 30 minutes. À tester !
1h 10 minMoyen -
Poêlées & Wok
Émincé de bœuf laqué au gingembre
Lanières de bœuf saisies au wok avec du gingembre et du miel pour une sauce sirupeuse. Les poivrons croquants équilibrent ce plat sucré-salé. À tester vite.
35 minMoyen -
Poêlées & Wok
Navets Caramélisés au Thym
Un mélange de navets tendres, de beurre moussant et de sucre roux pour une garniture sucrée-salée irrésistible. Parfait avec un rôti. À tester vite !
40 minMoyen -
Dessert
Flan aux Raisins et Cognac
L'alliance fondante du raisin frais et du cognac dans un entremets crémeux cuit au bain-marie. Une texture soyeuse facile à réussir. Testez ce dessert !
3hMoyen
