Cailles farcies aux morilles et crème
Une chair de caille tendre garnie de farce fine et nappée d'une sauce forestière aux morilles et vin blanc. Un plat de fête raffiné et facile. Cuisinez-le vite !
1h 10 min
Moyen
11294 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Rôtis & Grillades
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Poêlées & Wok
Poêlée de thon aux légumes racines
Thon émietté, carottes tendres et pommes de terre écrasées s'unissent dans une crème onctueuse. Un plat complet, sain et prêt en 20 minutes. Cuisinez-le vite !
50 minMoyen -
Plat
Esprots dorés et pommes de terre
L'alliance iodée des esprots dorés à la poêle et de la chair fondante des pommes de terre en chemise. Une assiette saine prête en 45 minutes. À tester !
1h 15 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Pintade Rôtie aux Pruneaux Confits
La chair fine de la pintade rôtie s'allie au fondant des pruneaux confits au vin blanc et au thym. Un plat de fête inratable et savoureux. À tester vite !
2hMoyen -
Brunch & Petit déjeuner
Brioche filante au Comté et Emmental
L'alliance du Comté et de l'Emmental dans une mie filante et beurrée. Une préparation inratable pour vos brunchs salés. Testez cette gourmandise chaude.
2h 40 minMoyen -
Plats mijotés
Cocotte de chou farci rustique
Transformez vos restes de rôti en un chou farci fondant aux tomates et herbes de Provence. Un plat complet et économique qui mijote doucement au four. Cuisinez-le !
1h 5 minMoyen -
Dessert
Croquembouche royal au caramel
Des choux craquants à la crème vanillée liés par un caramel ambré. Réussissez ce monument de la pâtisserie française avec nos conseils techniques. À tester !
1h 20 minMoyen -
Pâtes
Gnocchis au gorgonzola et parmesan
L'onctuosité du gorgonzola fondant alliée à la douceur du parmesan pour napper vos gnocchis. Un plat de pâtes riche et réconfortant prêt en 10 minutes. À table !
20 minMoyen -
Goûter
Moelleux rustique aux éclats de noix
L'alliance croquante des noix concassées et d'une mie fondante à la vanille. Un classique du terroir idéal pour accompagner votre café. Cuisinez-le vite.
1h 5 minFacile -
Soupes & Veloutés
Soupe au chou rustique et lard fumé
Le croquant du chou vert s'allie au fumé du lard et au fondant des pommes de terre. Un bouillon rustique et réconfortant prêt en 30 minutes. À tester ce soir.
50 minFacile -
Soupes & Veloutés
Velouté de carottes et lentilles au piment
L'onctuosité des lentilles corail mariée à la douceur des carottes, relevée d'une pointe de piment. Une soupe réconfortante et onctueuse. À tester ce soir !
50 minMoyen -
Sandwichs & Burgers
Croque au camembert coulant et jambon
Le mariage du camembert normand fondu et du jambon blanc dans un pain de mie toasté. Une pointe de moutarde douce vient relever ce classique. À tester ce soir !
30 minFacile -
Rôtis & Grillades
Épaule d'agneau aux échalotes
L'épaule d'agneau rôtie s'associe à la douceur des échalotes et au boisé des champignons. Une cuisson au thym pour un résultat tendre. Préparez ce festin.
1hMoyen -
Rôtis & Grillades
Roulés de dinde au lard et crème forestière
L'alliance fondante de la volaille et du lard fumé avec une farce forestière onctueuse à la crème. Un plat complet et gourmand prêt en 20 minutes. À table !
55 minMoyen -
Salades
Carottes râpées acidulées au miel et orange
Un mélange de carottes croquantes et d'orange juteuse pour une entrée vitaminée. Le miel apporte une note douce irrésistible. Goûtez vite la différence !
35 minFacile -
Pizza & Flammekueche
Pâte à pizza élastique
Obtenez une pâte élastique et une croûte alvéolée avec cette méthode adaptée à 250°C. Travaillez le gluten pour un résultat digne d'un pro. À tester !
1h 50 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté soyeux courgette et poireau
L'alliance du poireau et de la courgette liée par une touche de crème fraîche. Un bol de légumes mixés pour un dîner léger et réconfortant. À tester vite !
45 minFacile -
Boisson
Hydromel Russe Épicé et Ambré
L'alliance douce du miel de fleurs, de la cannelle et des clous de girofle dans une boisson fermentée slave. Suivez notre méthode de brassage. Lancez-vous !
30 minMoyen -
Plats mijotés
Blanquette de veau crémeuse
L'épaule de veau fondante mijotée dans une sauce onctueuse à la crème et au citron. Un grand classique français servi avec ses champignons. Cuisinez-la dès maintenant.
2h 10 minMoyen -
Poêlées & Wok
Poivrons à la moutarde forte
Des lanières de poivrons rouges saisies à l'ail et liées à la moutarde de Dijon pour un accompagnement relevé. Parfait avec une grillade. Testez ce classique.
30 minMoyen -
Dessert
Timbale pomme cannelle
Des pommes fondantes acidulées au citron sous un feuilletage pur beurre croustillant. Un dessert caramélisé à la cannelle prêt en 20 minutes. Régalez-vous.
45 minMoyen -
Entrée
Soufflé au saumon aérien
L'alliance du saumon frais effeuillé et d'une béchamel à la muscade pour un résultat ultra-léger en bouche. Suivez nos conseils pour une montée réussie.
1hMoyen -
Apéritif
Palmiers feuilletés au gruyère
L'alliance d'une pâte feuilletée dorée et d'un gruyère intensément fondu pour vos apéritifs. Un classique poivré prêt en quelques minutes. Testez-les vite.
50 minFacile -
Plat
Aubergines confites à l'ail et romarin
Une chair fondante et confite au four, infusée d'ail frais et de romarin. Une technique simple pour sublimer l'aubergine entière. Essayez ce délice végétarien.
1hMoyen
