Confit de canard fondant en conserve
Des cuisses de canard tendres conservées dans une graisse infusée à l'ail et au thym. Une technique artisanale pour un plat de terroir prêt à l'emploi. Stockez vos réserves.
2h 30 min
Moyen
11294 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Plats mijotés
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Apéritif
Rillettes de porc à l'ail
L'alliance fondante de l'échine de porc confite au saindoux et de l'ail pressé. Une texture effilochée à tartiner sans modération. Préparez vos bocaux !
7h 20 minMoyen -
Goûter
Chaussons Feuilletés Banane et Cannelle
Un cœur fondant de bananes caramélisées au sucre roux niché dans un feuilletage doré. Suivez nos astuces pour une cuisson inratable. À déguster dès maintenant.
45 minMoyen -
Dessert
Compote rose pomme-fruits rouges
L'alliance acidulée des pommes et des fruits rouges pour un goûter sain et coloré. Apprenez à maîtriser la texture parfaite, lisse ou moulinée. À tester vite !
40 minFacile -
Salades
Duo de pommes, chèvre et noix
L'alliance acidulée des pommes vertes et rouges avec la douceur du chèvre frais et le croquant des noix. Une sauce miel-noix lie le tout. À tester d'urgence.
20 minFacile -
Riz & Céréales
Riz au porc et poivrons rôtis
Le filet de porc s'allie au riz et aux poivrons paprika dans ce plat complet cuit au four. Des grains de riz bien détachés et une viande tendre. Testez-le !
1h 15 minMoyen -
Dessert
Tarte à la Vergeoise Caramélisée
L'onctuosité de la crème s'unit au sucre brun pour une garniture fondante sur une pâte croustillante. Un classique ch'ti à savourer tiède. À tester vite.
55 minMoyen -
Plats mijotés
Poule au pot fondante farcie au jambon
Cette volaille mijote avec des poireaux, carottes et une farce gourmande au jambon. Un bouillon clair et parfumé pour un repas dominical. Goûtez-y vite.
2h 25 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Soupe chinoise au tofu et bambou
Un bouillon de volaille infusé au gingembre avec du tofu tendre, des pousses de bambou et des filaments d'œuf. Un classique asiatique prêt en 20 min. Savourez !
1hMoyen -
Dessert
Crumble de poires à la cannelle
L'alliance fondante des poires et d'un sablage croquant à la cannelle. Prêt en 25 minutes, ce dessert express réconforte toute la famille. Testez-le chaud !
45 minFacile -
Quiches & Tartes salées
Tatin d'endives au caramel balsamique
Des endives braisées au vinaigre balsamique sous une pâte feuilletée croustillante. Un équilibre parfait entre amertume et caramel pour épater vos invités.
1hMoyen -
Plat
Truite Meunière au Beurre Citronné
L'alliance d'une truite farinée, d'un beurre mousseux et de persil frais pour un filet à la peau craquante et au cœur fondant. À déguster sans attendre.
25 minMoyen -
Dessert
Caramel beurre salé onctueux
L'équilibre parfait entre le sucre ambré, le beurre demi-sel et la crème. Une texture nappante pour sublimer vos desserts en quelques minutes. Testez-la !
35 minMoyen -
Pâtes
Cannelloni Ricotta et Trio de Poivrons
La douceur de la ricotta s'unit au croquant des poivrons tricolores dans ces pâtes gratinées au parmesan et basilic. Cuisinez ce plat généreux ce soir.
1h 10 minMoyen -
Sandwichs & Burgers
Buns Moelleux et Dorés
Une mie filante et un dessus doré pour des pains à burger maison. Travaillez le beurre et le lait pour un moelleux incomparable. Préparez vos sandwichs !
2h 20 minMoyen -
Entrée
Terrine Comté et fromage frais
L'alliance onctueuse du Comté râpé et du fromage frais relevée d'une pointe de muscade. Une entrée fondante à servir avec du pain grillé. À tester d'urgence.
5hMoyen -
Dessert
Kouign Amann au Beurre et Caramel
L'union du beurre fin et du sucre cristallisé pour un feuilletage croustillant et un cœur fondant. Maîtrisez la technique bretonne pas à pas. Lancez-vous !
2h 55 minDifficile -
Riz & Céréales
Risotto onctueux aux poireaux et parmesan
L'alliance du riz arborio nacré et de poireaux fondants liés au parmesan et au beurre. Une texture soyeuse et un goût délicat prêt en 20 minutes. Cuisinez-le !
55 minMoyen -
Plat
Purée Crémeuse au Chili Relevé
L'onctuosité de la pomme de terre fondante alliée au piquant du chili et à la douceur du beurre. Un accompagnement de caractère pour vos viandes. Goûtez-la.
35 minFacile -
Riz & Céréales
Plov à l'Agneau et Épices
L'agneau fondant rencontre le riz basmati parfumé au cumin et à la coriandre. Un plat complet traditionnel russe, riche en arômes et facile à réussir.
1hMoyen -
Salades
Mâche aux œufs et crème de roquefort
L'onctuosité du roquefort s'allie au croquant de la mâche et à la douceur des œufs durs. Une entrée rapide et intense à l'huile de noix. Testez-la vite.
30 minFacile -
Salades
Betterave crue au citron et coriandre
L'acidité vive du citron et le parfum de la coriandre subliment le croquant de la betterave râpée. Une entrée saine et colorée prête en 15 minutes. Goûtez !
35 minFacile -
Apéritif
Roulés de jambon à la ciboulette
L'onctuosité du fromage frais rencontre la finesse du jambon, le tout relevé par une ciboulette ciselée. Une bouchée fraîche pour vos invités. À tester !
30 minFacile -
Poêlées & Wok
Galettes de pommes de terre
L'alliance fondante des pommes de terre râpées et de l'oignon pour des galettes dorées à la poêle. Un classique économique prêt en quelques minutes. Régalez-vous !
30 minMoyen
