Tiam vietnamien traditionnel : recette authentique et savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Faire tremper les champignons noirs dans de l'eau tiède pendant 15 minutes, puis les égoutter et les hacher finement.
2. Étape 2 Faire tremper les vermicelles de riz dans de l'eau tiède pendant 10 minutes, puis les égoutter et les couper en morceaux de 2 cm.
3. Étape 3 Émincer finement l'oignon et hacher l'ail.
4. Étape 4 Dans un bol, mélanger le porc haché, les champignons hachés, les vermicelles, l'oignon, l'ail, la sauce soja, l'huile de sésame, le poivre et le sel.
5. Étape 5 Verser le mélange dans un petit plat allant au four.
6. Étape 6 Cuire au bain-marie dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.
7. Étape 7 Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus riche, ajoutez un peu de nuoc-mâm avant de servir., Vous pouvez remplacer le porc par du poulet haché pour une variante plus légère., Servez avec du riz blanc vapeur pour un repas complet.

À accompagner avec

riz blanc vapeur, légumes sautés