Poulet à la Vésulienne : Recette Traditionnelle Savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Couper le blanc de poulet en morceaux réguliers.
2. Étape 2 Émincer l'oignon et hacher l'ail.
3. Étape 3 Nettoyer et trancher les champignons de Paris.
4. Étape 4 Faire chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle.
5. Étape 5 Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
6. Étape 6 Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer sur toutes les faces.
7. Étape 7 Incorporer les champignons et cuire 5 minutes en remuant.
8. Étape 8 Verser le vin blanc et laisser réduire de moitié.
9. Étape 9 Ajouter la crème fraîche, saler et poivrer, puis laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
10. Étape 10 Parsemer de persil frais haché avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez un vin blanc sec de bonne qualité pour un meilleur goût., Ne pas trop cuire le poulet pour qu'il reste tendre., Vous pouvez accompagner ce plat de riz basmati ou de pommes de terre vapeur.

À accompagner avec

riz basmati, pommes de terre vapeur