Croûte savoyarde au fromage fondant : recette traditionnelle et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Frotter la tranche de pain de campagne avec la gousse d'ail coupée en deux.
3. Étape 3 Beurrer légèrement la tranche de pain.
4. Étape 4 Râper le Beaufort et l'Emmental, puis les mélanger.
5. Étape 5 Disposer le pain sur une plaque allant au four.
6. Étape 6 Répartir le mélange de fromages râpés sur le pain en une couche généreuse.
7. Étape 7 Verser le vin blanc sec sur le fromage.
8. Étape 8 Poivrer légèrement selon le goût.
9. Étape 9 Enfourner pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
10. Étape 10 Servir immédiatement, accompagné d'une salade verte si désiré.

Conseil du chef

Utiliser un pain de campagne frais et de qualité pour un meilleur goût., Choisir un fromage Beaufort affiné pour plus de saveur., Accompagner la croûte savoyarde d'une salade verte vinaigrée pour équilibrer le plat.

À accompagner avec

salade verte vinaigrée