Flan de courgettes sucré, dessert léger et gourmand

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2. Étape 2 Laver et râper la courgette sans la peler.
3. Étape 3 Dans un saladier, battre l'œuf avec le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
4. Étape 4 Ajouter le lait, la pincée de sel puis incorporer la courgette râpée.
5. Étape 5 Verser la préparation dans un moule à flan individuel légèrement beurré.
6. Étape 6 Cuire au bain-marie au four pendant 35 minutes.
7. Étape 7 Laisser refroidir avant de démouler et servir frais.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, ajoutez une pointe de cannelle ou de zeste de citron., Servez ce flan bien frais pour un dessert léger et rafraîchissant., Vous pouvez remplacer le lait par du lait d'amande pour une version sans lactose.

À accompagner avec

salade de fruits frais, compote de pommes maison