Nems au chocolat noir croustillants : recette gourmande et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes en remuant régulièrement pour obtenir une texture lisse.
2. Étape 2 Éplucher et couper la banane en fines rondelles.
3. Étape 3 Tremper une feuille de riz dans de l'eau tiède pour la ramollir, puis la poser délicatement sur un torchon propre.
4. Étape 4 Déposer une cuillère à soupe de chocolat fondu au centre de la feuille de riz, ajouter quelques rondelles de banane par-dessus.
5. Étape 5 Rouler la feuille de riz en formant un nem bien serré, en repliant les côtés pour éviter que la garniture ne s'échappe.
6. Étape 6 Répéter l'opération avec les autres feuilles de riz et le reste de chocolat et banane.
7. Étape 7 Faire chauffer l'huile de tournesol dans une poêle à feu moyen.
8. Étape 8 Faire frire les nems 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
9. Étape 9 Les déposer sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
10. Étape 10 Saupoudrer légèrement de sucre glace avant de servir pour une touche sucrée et décorative.

Conseil du chef

Utilisez du chocolat noir de qualité pour un goût intense., Vous pouvez remplacer la banane par des fraises ou des framboises pour varier les plaisirs., Veillez à bien rouler les nems pour éviter que la garniture ne s'échappe à la cuisson.

À accompagner avec

Une boule de glace vanille ou un coulis de fruits rouges