Gâteau allemand moelleux au fromage blanc : recette facile et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Étape 3 Ajouter le fromage blanc, le beurre fondu, l’extrait de vanille et le zeste de citron. Mélanger soigneusement.
4. Étape 4 Incorporer la farine tamisée avec la levure chimique, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Étape 5 Verser la préparation dans un moule à gâteau beurré ou chemisé de papier cuisson.
6. Étape 6 Enfourner pour 35 minutes environ. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
7. Étape 7 Laisser refroidir avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, utilisez un fromage blanc entier., Vous pouvez ajouter des fruits rouges frais pour accompagner ce gâteau., Veillez à ne pas trop cuire le gâteau pour qu’il reste moelleux.

À accompagner avec

thé, café, fruits rouges frais