Foies de volaille aux échalotes confites
Des foies de volaille saisis, liés par une sauce onctueuse à la crème et moutarde forte. Les échalotes confites apportent une douceur irrésistible. Régalez-vous !
35 min
Moyen
11294 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Plat
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Plat
Keftas de bœuf aux épices
L'alliance du bœuf haché, du cumin et du paprika pour des keftas juteuses et parfumées. Une cuisson à la poêle rapide pour un repas ensoleillé. À table !
35 minMoyen -
Snack
Mutton rolls d'agneau épicés
L'alliance de l'agneau haché épicé et d'une pâte filo croustillante. Un voyage culinaire intense marqué par le cumin et la cannelle. À tester d'urgence !
1h 5 minMoyen -
Gratins
Gratin de morue à la normande
Morue effeuillée et pommes de terre s'unissent sous une crème onctueuse à la muscade. Un plat normand généreux, doré au fromage râpé. Régalez-vous vite.
1hMoyen -
Quiches & Tartes salées
Quiche Poireaux et Saumon Frais
L'alliance fondante du poireau étuvé au beurre et de dés de saumon frais sous une croûte gratinée. Un classique inratable pour vos dîners. Cuisinez-la vite.
1h 10 minMoyen -
Entrée
Huîtres Bienville Gratinées au Cognac
Une garniture onctueuse aux champignons, cognac et crème sur des huîtres fraîches. Un gratiné doré au four pour une entrée de fête inoubliable. Goûtez-les vite.
45 minMoyen -
Pâtes
Lasagnes gratinées au bœuf et béchamel
Un mélange de bœuf haché saisi, de sauce tomate riche et de béchamel crémeuse pour un plat familial réconfortant. Les couches de fromage fondent au four. Cuisinez-les vite !
50 minMoyen -
Dessert
Roses feuilletées pomme-cannelle au miel
Des fines lamelles de pommes acidulées s'enroulent dans une pâte feuilletée croustillante au miel et à la cannelle. Un dessert visuel et gourmand à tester.
1hMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de carottes onctueux au gruyère
L'alliance des carottes fondantes et du gruyère râpé pour un velouté crémeux. Une pointe de crème fraîche sublime ce plat d'hiver réconfortant. À tester ce soir.
45 minFacile -
Rôtis & Grillades
Côte de bœuf saisie, sauce aux herbes
Une viande saisie puis rôtie, nappée d'une crème d'échalotes, persil et ciboulette. La méthode idéale pour une cuisson juteuse et parfumée. À table !
50 minMoyen -
Dessert
Streusel aux mirabelles : fruité
Des mirabelles fondantes sous un sable croustillant au beurre et à l'amande. Une pointe de cannelle sublime ce dessert automnal à servir tiède. À tester.
50 minFacile -
Poêlées & Wok
Poêlée de poulet et pois chiches
L'alliance fondante du poulet doré et des pois chiches relevés au cumin et paprika. Un plat complet express, sain et riche en protéines. Testez-le vite !
40 minMoyen -
Apéritif
Skordalia crémeuse à l'ail et huile d'olive
L'onctuosité de la pomme de terre liée à la force de l'ail et la douceur de l'huile d'olive. Une tartinade hellénique intense à servir avec du pain pita.
45 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Marinade Intense au Vin Rouge et Genièvre
Un mélange corsé de vin rouge, baies de genièvre et herbes fraîches pour attendrir vos viandes de chasse. Préparez un gibier fondant et parfumé dès demain.
1 jour 20 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Cuisse de poulet rôtie à la toscane
Des cuisses de poulet rôties au vin blanc, ail et romarin avec des tomates fondantes. Un plat ensoleillé et parfumé prêt en 40 minutes. Passez à table !
1h 5 minFacile -
Poêlées & Wok
Poêlée campagnarde aux lardons
L'alliance fondante des pommes de terre sautées, lardons fumés et oignons dorés à la poêle. Un plat rustique et généreux prêt en 30 minutes. Passez à table !
50 minMoyen -
Brunch & Petit déjeuner
Crumpets aux Alvéoles d'Or
Réussissez ces petits pains britanniques aux alvéoles parfaites. Une pâte levée aérée qui absorbe le beurre fondu pour un petit-déjeuner gourmand. À toaster d'urgence !
1h 50 minMoyen -
Entrée
Saint-Jacques nacrées et sabayon onctueux
L'alliance délicate des noix de Saint-Jacques snackées et d'un sabayon aérien sur un lit d'épinards frais. Un classique gastronomique à réussir chez vous.
45 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Quiche Épaisse Poulet et Champignons
L'alliance fondante du poulet doré et des champignons frais dans un appareil crémeux à la noix de muscade. Préparez ce classique gourmand en 40 minutes.
1h 20 minMoyen -
Apéritif
Flans au bacon fumé
L'onctuosité de la crème et le croquant du bacon doré s'unissent dans ces bouchées salées. Une préparation express pour vos apéritifs. Testez-les vite !
45 minMoyen -
Plats mijotés
Poulet crémeux au cidre et pommes
Des filets de poulet dorés, mijotés dans une sauce onctueuse au cidre brut et pommes caramélisées. Un plat sucré-salé réconfortant prêt en 30 minutes. À tester !
40 minMoyen -
Dessert
Crème au chocolat onctueuse et intense
Mariez le chocolat noir au lait entier pour une texture fondante et brillante. Un dessert express à la fécule pour un résultat lisse. À tester dès maintenant.
2h 15 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de champignons à la crème
Des champignons de Paris revenus au beurre et liés à la crème pour un résultat soyeux. Une texture boisée parfaite pour réchauffer vos soirées. À vos cuillères !
40 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Pommes de terre rôties
L'ail pressé et le romarin frais subliment ces pommes de terre dorées au four. Une peau craquante et une chair fondante pour vos repas. Cuisinez-les vite !
1h 5 minMoyen
