Escalopes de veau au Chablis
La tendreté du veau alliée aux champignons de Paris et à la noblesse du Chablis. Une sauce onctueuse réduite à la crème pour un résultat fondant. Cuisinez-le vite !
50 min
Moyen
11421 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Plat
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Poêlées & Wok
Chou vert au beurre
Le chou vert émincé mijote doucement dans un beurre noisette pour une texture fondante et nappante. Un plat simple qui sublime toutes vos viandes. À table !
40 minFacile -
Plats mijotés
Carbonade flamande fondante à la bière brune
Ce bœuf mijoté à la bière brune et au pain d'épices offre une sauce onctueuse et sucrée-salée. Un classique belge à servir avec des frites. À tester vite !
2h 20 minMoyen -
Dessert
Poires infusées au gingembre
Le mariage du gingembre frais et de la cannelle nappe des poires fondantes d'un sirop acidulé. Un dessert léger, idéal après un repas copieux. Régalez-vous !
45 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte aux oignons caramélisés et cumin
Des oignons jaunes lentement caramélisés et du cumin intense sur une pâte brisée croustillante. Une garniture onctueuse pour un dîner gourmand. Goûtez-la.
1h 20 minMoyen -
Dessert
Darioles au Chocolat Fondantes et Soyeuses
L'onctuosité du chocolat noir intense mariée à une crème soyeuse pour un dessert au cœur coulant. Suivez nos conseils de cuisson pour un démoulage parfait.
45 minMoyen -
Dessert
Moelleux chocolat express sans œuf
L'alliance du cacao et de la vanille pour un dessert aérien prêt en un instant. Une pause gourmande sans œuf pour vos envies de chocolat. À vos mugs !
22 minFacile -
Plats mijotés
Fricassée de poulet du Pays de la Loire
Blancs de poulet dorés et champignons de Paris liés par une crème onctueuse au jaune d'œuf. Une spécialité ligérienne à servir avec du riz. Cuisinez-le vite.
55 minMoyen -
Plat
Lapin à la crème citronnée
La tendreté du lapin sublimée par une crème onctueuse au citron et herbes fraîches. Une cuisson vapeur qui préserve tous les sucs. Passez à table dès maintenant.
1hFacile -
Rôtis & Grillades
Filet de bœuf en croûte et sauce madère
Un filet de bœuf tendre sous une pâte feuilletée croustillante et sa duxelles de champignons. Une recette de rôti prestigieuse à napper de sauce madère.
1hMoyen -
Plat
Endives à l’Orange
L'amertume des endives s'efface devant la douceur acidulée de l'orange et du sucre. Un accompagnement fondant prêt en 6 minutes seulement. À tester vite.
25 minFacile -
Entrée
Œufs en meurette à la moelle
La richesse de la moelle de bœuf s’allie à une sauce au vin rouge onctueuse et des œufs pochés coulants. Un grand classique de terroir à servir chaud.
50 minMoyen -
Plats mijotés
Joue de bœuf fondante braisée au vin rouge
Un mariage de bœuf charolais et de légumes racines mijotés durant trois heures dans un jus au vin rouge corsé. Une tendreté absolue à savourer. Vite en cuisine !
3h 25 minMoyen -
Plats mijotés
Agneau fondant aux poivrons et olives noires
L'épaule d'agneau mijote avec des poivrons colorés et des olives noires pour une viande ultra tendre. Un plat généreux et parfumé. Cuisinez-le vite.
1h 55 minMoyen -
Poêlées & Wok
Poulet aux Épices Orientales
Des dés de poulet marinés au cumin, paprika et citron pour une cuisson dorée à la poêle. Une alliance d'épices chaudes prête en 15 minutes. Cuisinez-le ce soir.
2h 30 minMoyen -
Plats mijotés
Agneau au coco et épices africaines
L'agneau fondant et le lait de coco s'allient à la chaleur du gingembre pour un plat mijoté généreux. Suivez les étapes pour un résultat inratable.
1h 35 minMoyen -
Goûter
Truffes fondantes chocolat noir et orange
L'amertume du cacao pur rencontre la fraîcheur des zestes d'orange dans une ganache soyeuse au beurre. Un équilibre parfait pour vos fêtes. Goûtez-les vite !
2h 40 minMoyen -
Goûter
Cookies fondants aux pépites de chocolat
L'alliance parfaite du beurre pommade et de pépites de chocolat fondant pour un goûter irrésistible. Une texture tendre à cœur à tester d'urgence.
45 minMoyen -
Plat
Sauce Paysanne Onctueuse aux Lardons
Un mariage onctueux de lardons fumés, champignons et crème fraîche déglacés au vin blanc. La sauce idéale pour sublimer vos viandes et féculents. À tester !
35 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Brochettes Yakitori laquées
Un glaçage au mirin et soja nappe ces dés de poulet grillés pour un résultat laqué irrésistible. Maîtrisez la cuisson au grill en 15 minutes. À tester.
1hMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de potiron et jambon grillé
L'alliance du potiron fondant et de la crème s'équilibre parfaitement avec le croquant du jambon poêlé. Un réconfort immédiat pour vos soirées fraîches. À tester !
45 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Feuilleté de veau
Le moelleux du veau s'allie au croustillant d'une pâte dorée et à une duxelles de champignons onctueuse. Un classique élégant et facile à réussir. Cuisinez-le !
55 minMoyen -
Poêlées & Wok
Pommes de terre berrichonnes
L'alliance fondante des pommes de terre sautées, d'oignons caramélisés et de lardons fumés croustillants. Un plat rustique et généreux à servir bien chaud.
55 minMoyen -
Gratins
Gratin Amandine aux amandes
L'alliance des pommes de terre fondantes et des amandes grillées pour un accompagnement gourmand. Un plat au four simple qui sublime vos dîners. À tester !
1h 10 minMoyen
