Rôti de porc au saindoux moelleux
L'alliance du saindoux et du thym offre une viande juteuse à souhait. Saisi à la poêle puis rôti au four, ce porc révèle des arômes rustiques. À tester !
1h 5 min
Moyen
11293 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Rôtis & Grillades
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Snack
Beignets maïs et jambon
L'association fondante du maïs et du jambon dans une pâte à frire légère. Une idée originale pour un apéro dînatoire réussi. À déguster bien chaud !
35 minMoyen -
Dessert
Gratin de pommes et fruits rouges cannelle
L'alliance fondante des pommes et l'acidité des fruits rouges sous une crème à la cannelle. Un dessert chaud, doré au four et prêt en 25 minutes. Régalez-vous.
50 minFacile -
Apéritif
Barquettes d'endives au roquefort
L'amertume de l'endive s'allie à l'onctuosité du roquefort et au croquant des noix pour une mise en bouche équilibrée. Prêt en 10 minutes. Servez frais.
20 minFacile -
Entrée
Soufflé au jambon aérien parfumé au Cognac
L'alliance du jambon blanc et du Cognac pour une texture mousseuse et légère. Un classique gratiné à servir dès la sortie du four. Cuisinez-le dès maintenant.
55 minMoyen -
Pâtes
Penne au jambon et béchamel
L'onctuosité d'une béchamel muscadée mariée aux penne al dente et au jambon fondant. Un plat familial gratiné au four pour un réconfort immédiat. À tester ce soir.
1h 10 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Quiche Crémeuse Brocolis et Lardons
L'alliance de brocolis tendres et de lardons fumés dans un appareil onctueux à la noix de muscade. Une garniture généreuse et gratinée. Régalez-vous vite !
1h 5 minMoyen -
Entrée
Flan macédoine et fromage
L'onctuosité de la crème et des œufs s'associe au croquant des légumes pour un accompagnement léger et gratiné. Prêt en 25 minutes. Testez-le vite !
50 minFacile -
Plats mijotés
Escargots à la provençale et à l'ail
L'alliance des escargots tendres, de la tomate juteuse et de l'ail compoté dans une sauce au vin blanc parfumée. Un classique du Sud à savourer. Testez vite !
50 minMoyen -
Plat
Saint-Jacques Saisies, Sauce Onctueuse au Safran
L'alliance de Saint-Jacques charnues et d'une crème au safran pour un résultat fondant et parfumé. Une cuisson vive et précise en quelques minutes. À vos poêles !
35 minMoyen -
Gratins
Moussaka aux lentilles et aubergines
Des aubergines fondantes et des lentilles corail pour revisiter ce classique en version végétale. Une béchamel onctueuse pour un gratiné parfait. À table !
55 minMoyen -
Plats mijotés
Poulet Curry Coco Crémeux
Des morceaux de poulet fondants dans une sauce onctueuse au lait de coco et pâte de curry. Une touche de coriandre fraîche pour un voyage express. Cuisinez-le !
50 minMoyen -
Riz & Céréales
Risotto safrané crémeux et lotte
L'onctuosité du riz arborio au parmesan s'allie à la finesse de la lotte pochée dans un bouillon au safran. Un plat de fête raffiné et facile. Cuisinez-le !
50 minMoyen -
Poêlées & Wok
Chiconopomme au beurre et citron
L'amertume fondante de l'endive s'allie à la douceur des pommes acidulées dans cette poêlée au beurre. Un accompagnement sucré-salé idéal et rapide. Cuisinez-les !
40 minMoyen -
Plats mijotés
Tome daubée fondante au vin rouge
La rencontre entre un bœuf braisé au vin rouge et une tome de montagne crémeuse. Une cuisson lente pour une viande effilochée et un fromage filant. Goûtez-y vite.
2h 50 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Quiche courgettes et champignons
L'alliance fondante des courgettes saisies et des champignons de Paris sous une croûte de fromage doré. Un classique inratable pour un dîner léger. À tester.
1h 10 minMoyen -
Pâtes
Lasagnes Poulet, Ricotta et Épinards
L'onctuosité de la ricotta mariée au poulet doré et aux épinards frais dans un gratin de pâtes généreux. Un plat familial complet prêt en 30 minutes. À tester !
55 minMoyen -
Dessert
Moelleux aux pommes caramélisées au miel
L'alliance fondante des pommes sautées au miel et d'une pâte à la vanille ultra moelleuse. Un dessert doré au four prêt en 30 minutes. Testez-le vite !
1h 5 minMoyen -
Plat
Pounti du Cantal aux blettes et porc
Ce pain de viande rustique allie la fraîcheur des blettes à la gourmandise du porc haché pour un résultat fondant. Idéal avec une salade verte. À tester vite !
1h 25 minMoyen -
Goûter
Brownies au duo de chocolats
L'alliance du chocolat noir et du croquant des pépites au lait pour un goûter intense. Un gâteau rapide qui ravira les gourmands. À tester d'urgence.
1h 13 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tatin au magret et pommes
L'alliance fondante du magret de canard et des pommes caramélisées au vinaigre balsamique sous une pâte feuilletée croustillante. Un classique revisité à tester.
55 minMoyen -
Brunch & Petit déjeuner
Pain de campagne à la croûte craquante
Une croûte craquante et une mie alvéolée grâce à la farine T80. Maîtrisez le pétrissage et la pousse pour un résultat digne d'une boulangerie. À tester vite.
3h 30 minMoyen -
Goûter
Dulce de leche à la vanille
Lait entier, sucre et vanille infusent lentement pour créer une crème onctueuse et ambrée. Obtenez une texture nappante parfaite à tartiner sans attendre.
2h 25 minMoyen -
Plat
Omelette aux champignons et persillade
Des œufs battus à la crème, des champignons de Paris dorés au beurre et une pointe de fromage fondu. Un plat forestier complet prêt en 10 minutes. À table !
35 minMoyen
