Tarte à la faisselle et au miel
L'onctuosité de la faisselle égouttée s'unit au parfum floral du miel sur une pâte brisée dorée. Un dessert frais subtilement vanillé. À tester d'urgence !
1h 20 min
Moyen
11293 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Dessert
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Plat
Boulettes scandinaves tendres à la crème
L'alliance du bœuf haché et de la noix de muscade liée par une sauce onctueuse à la crème. Une spécialité nordique généreuse idéale avec une purée. À tester.
45 minMoyen -
Plat
Galette au camembert coulant et miel doré
L'alliance du sarrasin croustillant et du camembert fondu, relevée par une touche de miel et de poivre noir. Un régal chaud prêt en 10 minutes. Goûtez-la.
20 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de champignons onctueux et croûtons dorés
Un mélange de champignons de Paris et de crème fraîche pour un velouté soyeux. Accompagnez de croûtons au pain de campagne dorés au beurre. Régalez-vous.
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Bavette aux échalotes confites
Une viande saisie au beurre, nappée d’une compotée d’échalotes fondantes et déglacée aux sucs. Un classique de brasserie à réussir chez vous. À table !
40 minMoyen -
Dessert
Tarte au fromage blanc et vanille
L'onctuosité du fromage blanc vanillé s'allie au croquant d'une pâte sablée pur beurre. Un dessert frais et aérien qui ravira vos invités. À tester d'urgence.
1h 35 minMoyen -
Plats mijotés
Boeuf bourguignon fondant et sauce
Un mélange de bœuf fondant, lardons fumés et vin rouge pour un plat dominical réconfortant. Les champignons et carottes subliment la sauce. À tester.
3h 25 minMoyen -
Entrée
Truffes : l'art de garder leur fraîcheur intacte
L'association de la truffe fraîche et du riz cru permet d'absorber l'humidité tout en fixant les arômes volatils du précieux diamant noir. Suivez nos conseils.
15 minMoyen -
Dessert
Œufs à la Neige Aériens
Une meringue plumeuse pochée dans un lait vanillé onctueux et saupoudrée de sucre glace. Retrouvez la légèreté de ce dessert d'antan. À servir bien frais.
30 minMoyen -
Salades
Carottes à la marocaine parfumées au cumin
L'alliance croquante des carottes, du cumin et du citron pour une entrée fraîche et épicée. Une marinade simple qui sublime vos légumes. À tester sans attendre.
40 minFacile -
Quiches & Tartes salées
Tarte chèvre et épinards frais
L'alliance fondante du fromage de chèvre et des épinards frais sur une pâte brisée croustillante. Un classique végétarien équilibré à déguster dès ce soir.
1hMoyen -
Plats mijotés
Citrons confits au sel marin
L'alliance du sel et de l'agrume pour une écorce fondante au parfum puissant. Indispensable pour vos tajines, salades et poissons. Préparez vos bocaux.
3 jours 25 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de biche et galettes de sarrasin
Une viande de gibier tendre saisie au beurre, servie sur des galettes de blé noir croustillantes avec une sauce onctueuse au vin rouge. Testez ce plat !
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Filet mignon rôti au romarin et légumes d'été
Un filet mignon de porc saisi à la poêle puis rôti au four avec ses légumes croquants. Une cuisson rosée pour une viande tendre et juteuse. À tester vite !
50 minMoyen -
Plats mijotés
Poulet au Riesling et Crème
Des filets de volaille fondants déglacés au vin blanc d'Alsace et liés à la crème épaisse. Un classique mijoté, tendre et nappant. Testez ce plat terroir !
35 minMoyen -
Goûter
Gâteau yaourt et chocolat noir
L'onctuosité du yaourt s'allie à une fine pellicule de chocolat noir fondant pour un goûter familial inratable. Prêt en 30 minutes, testez-le vite !
1hMoyen -
Goûter
Crème de noix intense et Chartreuse verte
L'alliance des noix torréfiées et des notes herbacées de la Chartreuse pour une tartinade soyeuse. Parfait sur une brioche ou en fond de tarte. Testez-la vite.
1h 30 minMoyen -
Plat
Ris de veau à la crème
Succombez à la tendreté des ris de veau déglacés au vin blanc et nappés d'une crème onctueuse aux échalotes. Un classique gastronomique à réussir chez vous.
50 minMoyen -
Goûter
Gâteau à la Mélasse et Cannelle
L'intensité de la mélasse alliée au parfum de la cannelle dans un gâteau brun ultra-moelleux. Une texture dense et fondante parfaite pour le thé. Testez-le !
1h 5 minFacile -
Pizza & Flammekueche
Coca espagnole aux légumes rôtis
Une pâte à l'huile d'olive garnie de poivrons fondants, d'oignons et d'anchois salés. Un classique espagnol rustique et parfumé. Cuisinez-la vite.
2h 5 minMoyen -
Plat
Tête de veau sauce ravigote
La tendreté de la tête de veau sublimée par une sauce ravigote aux câpres, cornichons et échalotes ciselées. Un classique de brasserie à réussir chez vous.
25 minMoyen -
Plats mijotés
Poulet à la Vanille Bourbon
L'onctuosité du blanc de poulet mariée au parfum boisé de la vanille Bourbon et à l'acidité du vin blanc. Une sauce à la crème veloutée. Servez chaud.
50 minMoyen -
Gratins
Daurade sous son riz gratiné
L'alliance du filet de daurade et d'un riz onctueux à la crème, le tout nappé de fromage fondu. Un plat complet et gourmand à tester ce soir !
55 minMoyen -
Plat
Filet de flétan, crème au Muscadet
L'alliance du flétan nacré et d'une réduction de Muscadet crémée aux échalotes. Une texture soyeuse et beurrée pour un plat de poisson raffiné. À tester ce soir.
35 minMoyen
