Tarte fondante aux oignons caramélisés et cumin

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Éplucher et émincer finement les oignons.
3. Étape 3 Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen, ajouter les oignons et cuire doucement jusqu’à ce qu’ils soient translucides et légèrement dorés, environ 15 minutes.
4. Étape 4 Ajouter le cumin en poudre, saler et poivrer, bien mélanger et cuire encore 2 minutes.
5. Étape 5 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette.
6. Étape 6 Dans un bol, battre l’œuf avec la crème fraîche, puis incorporer les oignons cuits au cumin.
7. Étape 7 Verser la préparation sur la pâte et lisser la surface.
8. Étape 8 Enfourner pour 30 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée et la garniture prise.
9. Étape 9 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, laissez les oignons caraméliser doucement sans brûler., Vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé sur la tarte avant cuisson pour plus de gourmandise.

À accompagner avec

salade verte vinaigrée, vin blanc sec