Salade marocaine fraîche aux légumes croquants et herbes parfumées

Name: Salade marocaine fraîche aux légumes croquants et herbes parfumées - Recette facile et saine
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Maroc
Ingredients: 2 pièce tomate; 0.5 pièce concombre; 0.5 pièce poivron rouge; 0.25 pièce oignon rouge; 10 g persil frais; 10 g coriandre fraîche; 15 ml huile d'olive; 10 ml jus de citron; 1 cuillère à café sel; 0.5 cuillère à café poivre noir moulu

Photo de Salade marocaine fraîche aux légumes croquants et herbes parfumées - Recette facile et saine

Temps total : 25 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

Repos : 10 min

Difficulté : Facile

1 votes

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 pièce

Tomate

0.5 pièce

Concombre

0.5 pièce

Poivron rouge

0.25 pièce

Oignon rouge

10 g

Persil frais

10 g

Coriandre fraîche

15 ml

Huile d'olive

10 ml

Jus de citron

1 cuillère à café

Sel

0.5 cuillère à café

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Laver soigneusement tous les légumes et les herbes fraîches.
Étape 2 Couper les tomates en petits dés.
Étape 3 Peler le concombre partiellement (en laissant des bandes de peau pour la couleur) et le couper en petits dés.
Étape 4 Épépiner le poivron rouge et le couper en petits dés.
Étape 5 Émincer finement l'oignon rouge.
Étape 6 Hacher finement le persil et la coriandre.
Étape 7 Dans un saladier, mélanger tous les légumes et les herbes hachées.
Étape 8 Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
Étape 9 Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger pour enrober tous les ingrédients.
Étape 10 Laisser reposer la salade au réfrigérateur pendant 10 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.

Conseil du chef

Utiliser des légumes bien frais pour une meilleure saveur et croquant., Adapter la quantité de citron selon votre goût pour plus ou moins d'acidité., Cette salade peut être servie en entrée ou en accompagnement d'un plat principal marocain.