Terrine de lièvre rustique au cognac
L'alliance du lièvre sauvage, des foies de volaille et du cognac pour un pâté de caractère. Une texture fine et fondante à préparer à l'avance. Goûtez-la !
14h
Moyen
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Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
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Entrée
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Gratins
Gratin Chou-Fleur et Patates
L'onctuosité de la crème et le croquant du fromage gratiné subliment ce duo fondant de légumes à la muscade. Un plat réconfortant prêt en 30 minutes. À table !
1h 10 minMoyen -
Plats mijotés
Épaule d'agneau confite au romarin
L'agneau confit à basse température au romarin et vin blanc. Une viande effilochée à la fourchette, juteuse et parfumée à l'ail. Préparez ce festin maintenant.
5h 35 minMoyen -
Apéritif
Jambon persillé à la tomate et ail frais
L'alliance du jambon cru fondant, de l'ail croquant et de la tomate juteuse. Un tartare charcutier relevé au vinaigre de vin pour un apéritif express.
1hMoyen -
Plats mijotés
Côtes de porc et chou rouge
L'alliance fondante du porc saisi et du chou rouge acidulé au vinaigre de cidre. Un plat complet sucré-salé équilibré et facile à préparer. Cuisinez-le maintenant.
1h 10 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Bouillon Rustique à l'Orge et Légumes
Ce bouillon onctueux marie l'orge perlée, les poireaux et les carottes fondantes pour un repas complet et réconfortant. Préparez ce bol de santé dès ce soir.
1h 10 minMoyen -
Plats mijotés
Lentilles aux saucisses grillées
L'alliance de lentilles vertes fondantes, de saucisses de porc et de carottes mijotées dans un bouillon au thym. Un plat rustique et nutritif. Testez-le ici !
55 minMoyen -
Gratins
Gratin de courgettes à la feta
L'alliance fondante des courgettes poêlées, de la tomate et du caractère de la feta rôtie à l'origan. Un plat végétarien ensoleillé prêt en 20 minutes au four.
45 minMoyen -
Pâtes
Lasagnes crémeuses épinards, ricotta et tomates
Ricotta crémeuse, épinards frais et tomates se mêlent dans ce plat végétarien fondant. La mozzarella dorée apporte le croustillant final. Cuisinez-les vite.
1hMoyen -
Plats mijotés
Poulet aux champignons et olives
Un mélange de blancs de poulet tendres, champignons de Paris et olives noires déglacés au vin blanc. Un plat mijoté parfumé au thym et à l'ail. À tester !
40 minMoyen -
Poêlées & Wok
Poêlée de champignons et jambon
L'alliance parfaite entre le jambon cru grillé et une poêlée de champignons à l'ail et au persil. Un plat rapide et savoureux prêt en 15 minutes. À tester !
30 minMoyen -
Entrée
Terrine de poivrons rôtis et d'ail
L'alliance de poivrons rôtis, d'ail et d'une pointe de citron pressée en terrine fraîche. Une entrée légère et colorée à préparer la veille. Goûtez la fraîcheur.
5hMoyen -
Gratins
Gratin à la Fourme d'Ambert
Pommes de terre fondantes et Fourme d'Ambert s'unissent sous une croûte dorée à souhait. Un plat rustique et crémeux pour vos soirées d'hiver. À vos fourneaux !
1h 10 minMoyen -
Gratins
Gratin dauphinois crémeux
Des pommes de terre fondantes confites dans une crème muscadée. Retrouvez l'onctuosité du véritable classique savoyard à petit prix. Préparez-le dès maintenant.
1h 30 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté onctueux de courge et carottes
L'alliance réconfortante de la courge fondante et des carottes sucrées, liée à la crème fraîche pour une texture soyeuse. Un classique d'hiver à tester.
40 minFacile -
Apéritif
Tartines chèvre miel et noix
L'onctuosité du fromage frais mariée au croquant des noix et à la douceur du miel sur un pain de campagne grillé. Un apéritif rapide à préparer et à savourer.
30 minFacile -
Gratins
Poulet gratiné au coulis de tomate
Des morceaux de poulet tendres nappés d'un coulis de tomate aux herbes de Provence et gratinés au fromage. Un plat généreux et crémeux à partager. Testez-le !
55 minMoyen -
Plat
Purée Crémeuse Carotte et Pomme de Terre
L'alliance fondante des carottes et pommes de terre liée au beurre frais pour un accompagnement crémeux. Une texture veloutée prête en 20 minutes. À tester !
45 minMoyen -
Plat
Galettes de bœuf au cœur de mozzarella fondant
L'alliance parfaite du bœuf haché assaisonné et d'un cœur de fromage coulant. Une technique simple pour des galettes juteuses et gourmandes. À tester ce soir !
35 minMoyen -
Gratins
Gratin dauphinois crémeux
Des pommes de terre fondantes et une crème infusée à l'ail et à la muscade. Une cuisson lente pour une texture de beurre sous une croûte dorée. À tester vite.
1h 45 minMoyen -
Entrée
Terrine de lapin au thym frais
L'alliance fondante du lapin, de la chair à saucisse et du thym frais pour une charcuterie artisanale réussie. À déguster sur du pain de campagne. Testez-la.
14hMoyen -
Rôtis & Grillades
Jambonneau rôti et sa fondue de poireaux crémée
L'alliance parfaite d'un jambonneau caramélisé au four et de poireaux fondants à la crème. Un plat de terroir généreux et facile à réussir. À vos fourneaux !
2h 10 minMoyen -
Entrée
Pélardons fondants, miel et amandes
L'onctuosité du fromage de chèvre chaud s'allie au croquant des amandes grillées et à la douceur du miel. Une entrée sucrée-salée prête en 10 minutes. Goûtez-y vite.
25 minFacile -
Gratins
Quinoa gratiné à la ratatouille
L'alliance du quinoa croquant et d'une ratatouille fondante sous une croûte de fromage doré. Un plat complet et équilibré prêt en 20 minutes. À tester !
55 minFacile
