Galettes de Viande Surprise : Recette Facile et Savoureuse

Name: Galettes de Viande Surprise : Recette Facile et Savoureuse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 150 g viande hachée de bœuf; 1 pièce œuf; 30 g chapelure; 50 g oignon; 1 gousse ail; 40 g fromage à pâte fondante (type mozzarella); 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 cuillère à café sel; 0.5 cuillère à café poivre noir moulu; 5 g persil frais

Photo de Galettes de Viande Surprise : Recette Facile et Savoureuse

Temps total : 30 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

1 votes

Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Viande hachée de bœuf

1 pièce

œuf

30 g

Chapelure

50 g

Oignon

1 gousse

Ail

40 g

Fromage à pâte fondante (type mozzarella)

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

1 cuillère à café

Sel

0.5 cuillère à café

Poivre noir moulu

5 g

Persil frais

Préparation

Étape 1 Émincer finement l'oignon et hacher la gousse d'ail.
Étape 2 Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec l'œuf, la chapelure, l'oignon, l'ail, le persil, le sel et le poivre.
Étape 3 Diviser la préparation en deux portions égales.
Étape 4 Étaler une portion de viande dans la paume de la main, déposer le fromage au centre, puis recouvrir avec l'autre portion de viande en formant une galette bien ferme.
Étape 5 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Étape 6 Cuire les galettes environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.
Étape 7 Servir chaud, accompagné d'une salade verte ou de légumes de saison.

Conseil du chef

Pour une galette encore plus savoureuse, ajoutez une pincée de paprika ou de cumin dans la préparation., Veillez à bien refermer les galettes pour éviter que le fromage ne s'échappe à la cuisson.