Jambon croustillant aux champignons sautés : recette gourmande et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Disposer les tranches de jambon cru sur une plaque recouverte de papier cuisson, puis enfourner 10 minutes pour les rendre croustillantes.
3. Étape 3 Pendant ce temps, nettoyer et émincer les champignons de Paris.
4. Étape 4 Faire chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
5. Étape 5 Ajouter l'ail haché finement, puis les champignons émincés. Faire sauter 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
6. Étape 6 Assaisonner avec le sel, le poivre et le persil frais ciselé.
7. Étape 7 Servir le jambon croustillant accompagné des champignons sautés bien chauds.

Conseil du chef

Pour un jambon encore plus croustillant, surveillez la cuisson et ajustez le temps au besoin., Vous pouvez remplacer le persil par du thym ou du romarin pour varier les saveurs.

À accompagner avec

Une salade verte fraîche ou des pommes de terre sautées