Filet mignon, sauce Jenlain et Maroilles
Le porc fondant rencontre la bière Jenlain et le Maroilles crémeux pour une sauce nappante intense. Un classique du Nord à savourer sans attendre. À table !
55 min
Moyen
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Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
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Rôtis & Grillades
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Plat
Quenelles de volaille, sauce financière
Un mélange de volaille fine et d'une sauce onctueuse au vin blanc pour un résultat aérien. Cette spécialité lyonnaise fond en bouche. À tester ce soir !
1h 10 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte saumon et poireaux
L'alliance du saumon frais et d'une fondue de poireaux au beurre sur une pâte brisée croustillante. Un appareil crémeux pour un dîner équilibré. À tester ce soir.
1h 10 minMoyen -
Gratins
Gratin d'aubergines et parmesan
L'alliance des aubergines fondantes, du parmesan craquant et du basilic frais. Un plat doré au four, parfumé à l'ail et à l'huile d'olive. Cuisinez-le vite.
50 minMoyen -
Apéritif
Rillons au cumin et à l'ail
Des morceaux de porc saisis à l'huile d'olive et parfumés à l'ail et au cumin pour un apéritif rustique. Obtenez une viande caramélisée et tendre. À tester vite !
35 minMoyen -
Entrée
Aumônières Chèvre et Poireau Mielleux
L'alliance fondante du fromage de chèvre et des poireaux caramélisés au miel dans une pâte filo ultra craquante. Une entrée sucrée-salée inratable. Cuisinez-les !
50 minMoyen -
Pâtes
Gnocchis au fromage blanc et lardons
L'onctuosité du fromage blanc rencontre le fumé des lardons et le fondant des pommes de terre pour un repas généreux. Cuisinez cette spécialité dès maintenant.
1h 20 minMoyen -
Gratins
Gratin de pommes de terre au reblochon crémeux
Des pommes de terre fondantes nappées de crème et de reblochon fermier gratiné. Un plat d'hiver généreux et réconfortant à partager. Testez cette version !
1hMoyen -
Plats mijotés
Coq au Vin Jaune et Morilles
Un mélange de cuisses de coq fermier, de vin jaune du Jura et de morilles sauvages pour une sauce onctueuse et boisée. Un classique à servir fumant.
2h 10 minMoyen -
Gratins
Pommes de terre boulangères
L'alliance fondante des pommes de terre et des oignons confits dans un bouillon de volaille parfumé au thym. Un accompagnement doré au four à tester.
1h 30 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tourte aux Oignons Caramélisés
L'onctuosité des oignons fondants alliée à une pâte brisée croustillante et une touche de muscade. Un plat réconfortant et économique. À tester ce soir !
1h 10 minMoyen -
Plats mijotés
Osso bucco fondant à la gremolata
Le jarret de veau mijote longuement avec du vin blanc et des légumes confits pour une viande fondante. Ajoutez la gremolata citronnée au dernier moment. Cuisinez-le !
2h 55 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de porc juteux ail et romarin
Ce rôti de porc infusé à l'ail et au romarin offre une chair tendre et une croûte épicée au paprika. Maîtrisez la cuisson parfaite pour un résultat juteux.
3hMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte au potimarron crémeuse et pécan
L'onctuosité du potimarron rôti s'allie au croquant des noix de pécan caramélisées pour une entrée réconfortante. Testez cette alliance sucrée-salée unique.
1hMoyen -
Entrée
Artichauts à la Provençale et Anchois
L'amertume de l'artichaut vapeur rencontre le sel des anchois fondus et la douceur de la tomate compotée. Une alliance méditerranéenne intense. À tester !
50 minMoyen -
Entrée
Bouchées de la mer crémeuses
L'alliance des crevettes, moules et calamars dans une sauce onctueuse à la crème. Un feuilleté croustillant pour vos repas de fête. À savourer sans attendre.
1hMoyen -
Rôtis & Grillades
Faisan poché au thé vert et crème soyeuse
Des blancs de faisan pochés dans un bouillon de thé vert pour une chair fondante et une sauce onctueuse à la crème. Un plat raffiné prêt en 20 minutes.
40 minMoyen -
Gratins
Gratin potimarron et pommes de terre
Un mélange de potimarron fondant et de pommes de terre sous une croûte de fromage dorée. Une texture onctueuse relevée d'une pointe d'ail. À tester vite.
1hMoyen -
Plat
Veau crèmeux aux champignons et liant à l'œuf
La tendreté du veau alliée à une sauce onctueuse liée à l'œuf et aux champignons de Paris. Une technique traditionnelle pour un nappage soyeux. À tester vite.
45 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tourte au fromage coulante
L'onctuosité de la crème fraîche et du fromage fondu sous une croûte de pâte brisée dorée au beurre. Un classique réconfortant à servir chaud. Testez-la !
1hMoyen -
Pâtes
Pâtes aux trois fromages crémeuses
L'alliance du roquefort corsé, du camembert fondant et de l'emmental dans une sauce ailée liée à la crème. Un plat généreux prêt en 15 minutes. Cuisinez-le !
35 minMoyen -
Salades
Salade bulgare à la feta
L'alliance croquante des poivrons, tomates et feta fondante relevée à l'origan. Un classique des Balkans ultra frais et rapide à préparer. À tester d'urgence !
30 minFacile -
Pâtes
Lasagnes à la bolognaise
La sauce bolognaise mijotée rencontre une béchamel onctueuse sous une croûte de fromage gratinée. Un classique italien réconfortant à partager. À vos fourneaux !
1h 15 minMoyen -
Poêlées & Wok
Poulet aux tomates cerises et basilic
L'alliance du basilic frais et des tomates cerises juteuses sublime ces blancs de poulet dorés à la poêle. Un plat méditerranéen prêt en 20 minutes. À tester !
40 minMoyen
