Velouté de potiron aux châtaignes onctueux
L'onctuosité du potiron fondant mariée à la saveur boisée des châtaignes dans un bouillon crémé. Un bol de douceur idéal pour vos soirées d'hiver. Régalez-vous.
40 min
Moyen
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Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
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Soupes & Veloutés
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Poêlées & Wok
Crique provençale ail et persil
Des pommes de terre râpées, de l'ail frais et du persil ciselé pour des galettes dorées à l'huile d'olive. Croustillantes et fondantes, à tester d'urgence.
35 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de courgettes soyeux à la crème
L'alliance fondante des courgettes et de la pomme de terre liée à la crème pour un résultat ultra lisse. Un bol de douceur prêt en 30 minutes. À tester vite.
50 minFacile -
Riz & Céréales
Chou farci au riz et aux petits légumes
Des feuilles de chou tendres enveloppent un riz parfumé aux carottes, poivrons et tomates concassées. Un plat végétarien sain et complet. Cuisinez-les !
1h 10 minMoyen -
Riz & Céréales
Gratin de lentilles à la tomate
L'alliance fondante des lentilles vertes et de la tomate mijotée sous une croûte de gruyère doré. Un plat complet et réconfortant prêt en 30 minutes. À tester ce soir !
1h 5 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte à la moutarde relevée
Le piquant de la moutarde de Dijon s'allie à la douceur de la crème sur une pâte brisée dorée. Un plat économique prêt en 30 minutes. À table !
1hFacile -
Plat
Roulés de poulet au fenouil et gruyère
Des escalopes de poulet tendres farcies au fenouil fondant et fromage gratiné. Une technique simple pour un résultat juteux et parfumé au four. À tester !
1h 5 minMoyen -
Plat
Aubergines Éventail à la Mozzarella
L'alliance de l'aubergine confite, de la tomate juteuse et de la mozzarella fondante pour un plat végétarien gorgé de soleil. À déguster dès la sortie du four.
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Pommes de terre rôties au Munster
Des quartiers de pommes de terre fondants à l'ail et au thym, gratinés au Munster crémeux. Un plat rustique et réconfortant à servir dès la sortie du four.
1h 10 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de poissons onctueux au Cognac
L'alliance onctueuse du poisson blanc et du cognac flambé, liée à la crème fraîche et au fumet de poisson. Un plat de caractère à servir chaud. Testez-le.
50 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte Tomate et Saint-Nectaire
L'onctuosité du Saint-Nectaire fondu sur un lit de tomates juteuses et d'herbes de Provence. Un classique auvergnat généreux à servir chaud. Cuisinez-la vite !
55 minMoyen -
Snack
Fruits secs au thé noir et miel
L'alliance des amandes croquantes, des abricots tendres et du thé noir malté offre un encas sain. Parfait avec un yaourt ou un fromage frais. Goûtez-les !
35 minFacile -
Soupes & Veloutés
Velouté de potiron soyeux
L'alliance fondante du potiron et de la pomme de terre liée à la crème fraîche. Obtenez une texture soyeuse parfaite pour vos dîners d'hiver. À tester vite !
40 minFacile -
Gratins
Ficelle picarde gratinée
L'alliance du jambon blanc et d'une duxelles de champignons crémeuse dans une crêpe dorée au four. Un classique picard à savourer bien chaud. Testez-la !
50 minMoyen -
Entrée
Cabécou fondu aux tomates et basilic frais
L'onctuosité du chèvre chaud alliée à la fraîcheur des tomates au basilic. Un mariage fondant et parfumé prêt en 10 minutes. À déguster avec du pain grillé.
40 minFacile -
Entrée
Feuilleté aux cèpes crémeux
L'alliance des cèpes sautés à l'ail et d'une crème onctueuse sous une pâte feuilletée dorée au four. Un classique forestier simple à réaliser. Testez-le vite !
55 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Steak de bœuf aux poires caramélisées
L'alliance audacieuse d'une viande saisie et de poires fondantes caramélisées au beurre salé. Un plat de caractère prêt en 15 minutes. Testez ce duo !
40 minMoyen -
Plats mijotés
Bœuf Braisé Fondant aux Échalotes Confites
La viande mijotée au vin rouge et échalotes confites offre une texture ultra-tendre. Un classique dominical inratable à servir avec une purée. Cuisinez-le !
3h 5 minMoyen -
Plat
Mont d'Or coulant au vin blanc et ail
L'onctuosité du fromage fondu infusé à l'ail et au vin blanc sec, servi avec des pommes de terre fondantes. Un classique d'hiver à partager. Goûtez-le vite.
45 minFacile -
Gratins
Gratin de pommes amandine
La tendreté des Amandines liée à une crème épaisse aillée et une croûte de fromage bien dorée. Un accompagnement fondant prêt en 40 minutes. Cuisinez-le vite.
1h 5 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Poulet Farci à l’Italienne
Un mariage de mozzarella fondante et de tomates séchées au cœur d'un blanc de poulet doré. Cette technique assure une viande tendre et parfumée. Cuisinez-le ce soir.
45 minMoyen -
Plats mijotés
Bœuf en daube fondant et corsé
Une viande fondante mijotée longuement dans une sauce corsée au vin rouge et aromates. Un classique provençal généreux à servir avec des pâtes fraîches. Cuisinez-le !
3h 10 minMoyen -
Entrée
Terrine à la marjolaine
L'onctuosité des foies de volaille et du porc relevée par le parfum boisé de la marjolaine. Une terrine ferme et fondante à servir avec du pain de campagne.
7h 45 minMoyen -
Plat
Poulet Fontainebleau à la crème forestière
Des blancs de poulet nappés d'une sauce onctueuse aux champignons de Paris et au vin blanc. Une cuisson au four pour une chair tendre et juteuse. À tester !
45 minMoyen
