Gratin savoureux au reblochon fondant pour une personne

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles régulières.
3. Étape 3 Frotter un plat à gratin avec la gousse d'ail coupée en deux, puis beurrer le plat.
4. Étape 4 Disposer une couche de pommes de terre dans le plat, saler et poivrer légèrement.
5. Étape 5 Ajouter une couche de crème fraîche sur les pommes de terre.
6. Étape 6 Couper le reblochon en tranches fines et les répartir sur la crème.
7. Étape 7 Répéter l'opération en terminant par une couche de reblochon sur le dessus.
8. Étape 8 Enfourner pour environ 35 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré et que les pommes de terre soient tendres.
9. Étape 9 Laisser reposer 5 minutes avant de servir pour que le gratin se tienne bien.

Conseil du chef

Utiliser un reblochon bien affiné pour plus de goût., Ne pas trop saler car le reblochon est déjà salé., Pour un gratin plus crémeux, ajouter un peu de lait à la crème fraîche.

À accompagner avec

Salade verte croquante, Vin blanc de Savoie