Brownies moelleux au chocolat sans beurre : recette facile et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2. Étape 2 Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes par tranches de 30 secondes en remuant entre chaque.
3. Étape 3 Dans un saladier, battre l'œuf avec le sucre roux jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Étape 4 Ajouter l'huile de tournesol et l'extrait de vanille, puis mélanger.
5. Étape 5 Incorporer la farine tamisée avec la poudre de cacao, la levure chimique et le sel. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Étape 6 Ajouter le chocolat fondu à la préparation et bien mélanger.
7. Étape 7 Verser la pâte dans un petit moule carré (environ 12x12 cm) préalablement graissé ou chemisé de papier sulfurisé.
8. Étape 8 Enfourner pour 15 à 18 minutes. Le brownie doit rester moelleux à l'intérieur.
9. Étape 9 Laisser refroidir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, utilisez un chocolat noir à 70 % de cacao., Vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat pour plus de gourmandise., Ne pas trop cuire le brownie pour conserver son moelleux.

À accompagner avec

une boule de glace vanille, un verre de lait froid