Saumon au barbecue citronné
Un filet de saumon mariné à l'ail et au citron, saisi sur la grille pour une chair tendre et une peau croustillante. Parfait pour vos repas d'été. À tester.
45 min
Moyen
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Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
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Rôtis & Grillades
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Quiches & Tartes salées
Tarte au Saint-Nectaire et muscade
L'onctuosité du Saint-Nectaire fondu sur une pâte brisée, relevée d'une pointe de muscade. Un plat rustique parfait avec une salade verte. Cuisinez-la vite.
1hMoyen -
Snack
Chausson Normand Pomme et Camembert Coulant
L'alliance sucrée-salée d'un camembert coulant et de pommes caramélisées dans une pâte feuilletée croustillante. Un en-cas typique et gourmand à servir chaud.
50 minMoyen -
Dessert
Crumble Pommes Poires à la Cannelle
L'alliance fondante des pommes et poires caramélisées sous un sablage doré au beurre et sucre roux. La cannelle parfume délicatement ce dessert croustillant. À tester d'urgence.
55 minMoyen -
Goûter
Pain d'épices au miel intense et moelleux
L'alliance de la farine de seigle, du miel onctueux et d'un bouquet d'épices chaudes pour un gâteau d'hiver réconfortant. Une texture dense et fondante. À tester vite !
1h 20 minFacile -
Riz & Céréales
Risotto onctueux au merlan et crevettes
L'onctuosité du riz arborio liée au parmesan s'accorde avec la finesse du merlan et des crevettes saisies au beurre. Un plat de la mer complet et fondant.
50 minMoyen -
Pâtes
Lasagnes au Jambon et Raclette
L'alliance du jambon blanc et du fromage à raclette fondu sous une béchamel à la muscade. Un plat réconfortant pour vos soirées d'hiver. À tester vite !
55 minMoyen -
Apéritif
Cake-flan au Comté : cœur doré
L'alliance du Comté râpé et de la noix de muscade dans une texture hybride, entre flan et cake moelleux. Idéal pour un apéritif gourmand. Goûtez-le vite !
1h 15 minFacile -
Entrée
Terrine de queue de bœuf au vin rouge
Un effiloché de bœuf mijoté 3h au vin rouge, lié par une gelée parfumée aux carottes et persil. Une entrée de caractère à préparer à l'avance. Cuisinez-la !
15h 40 minMoyen -
Plats mijotés
Poulet à la bière et à l'ail
La bière blonde confit la chair et l'ail parfume chaque bouchée. Un plat mijoté généreux avec une sauce onctueuse et une peau dorée. Cuisinez-le ce soir !
1h 15 minMoyen -
Entrée
Terrine de sanglier au cognac
Du sanglier sauvage mariné au cognac et du lard fondant pour une charcuterie de caractère. Une texture onctueuse et parfumée au thym. À tester d'urgence.
5h 25 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de courgettes au bleu d'Auvergne
L'alliance fondante des courgettes et du caractère du fromage bleu pour un potage crémeux. Une préparation simple prête en 20 minutes. À tester ce soir !
40 minFacile -
Quiches & Tartes salées
Pâté Bourbonnais
L'alliance fondante des pommes de terre, de la crème épaisse et des lardons fumés sous une pâte brisée croustillante. Un classique du terroir à servir chaud.
1h 30 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Aubergines en éventail à l'ail
L'aubergine se gorge de tomates juteuses et d'herbes de Provence sous une cuisson lente au four. Un accompagnement sain et parfumé. À tester ce soir.
1h 5 minMoyen -
Pâtes
Pâtes crémeuses au Boursin et lardons fumés
L'alliance fondante de l'ail et des fines herbes avec des lardons fumés croustillants. Une sauce onctueuse prête en 15 minutes pour un dîner gourmand.
35 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte à la bière blonde gratinée
L'onctuosité de la crème épaisse s'allie à l'amertume légère d'une bière blonde et au piquant de la moutarde sur une pâte brisée dorée. À servir chaud.
1hFacile -
Salades
Salade chèvre-emmental aux noix
L'onctuosité du chèvre frais s'allie au fondant de l'emmental et au croquant des noix. Une sauce miel-moutarde relève l'ensemble avec douceur. À tester !
20 minFacile -
Riz & Céréales
Gratin de riz à la muscade
Un riz tendre lié par une béchamel à la muscade sous une croûte de fromage bien dorée. Ce plat économique offre un réconfort immédiat. À tester d'urgence.
1h 5 minMoyen -
Plats mijotés
Choux farcis au porc et veau
L'alliance fondante du chou vert, du porc et du veau mijotés dans un bouillon parfumé. Un plat généreux pour vos repas de famille. Cuisinez-les dès maintenant !
1h 30 minMoyen -
Entrée
Soufflés aériens au chèvre frais
L'alliance aérienne du fromage de chèvre frais et de la muscade dans un appareil gonflé et doré. Maîtrisez la cuisson de ce classique pour épater vos invités.
50 minMoyen -
Plat
Julienne en croûte d'amandes dorées
L'alliance du poisson blanc fondant et du croquant des amandes torréfiées. Une cuisson au beurre et citron pour un résultat digne d'un chef. À tester.
40 minMoyen -
Pâtes
Lasagnes crémeuses poulet, épinards et ricotta
L'alliance fondante du poulet doré et des épinards frais liée par une ricotta onctueuse. Un plat familial généreux prêt en 30 minutes. Passez en cuisine !
50 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de Potiron Soyeux aux Moules
L'onctuosité du potiron mariée à la chair iodée des moules de saison. Une soupe raffinée enrichie au jus de mer filtré et à la crème. Testez ce duo terre-mer.
55 minMoyen -
Plat
Papillote de poulet moutarde et citron
Filet de poulet à la moutarde de Dijon, crème légère et citron, cuit à la vapeur pour un résultat tendre. Un plat sain, rapide et savoureux. Cuisinez-le vite !
45 minFacile
